สวัสดีค่ะ พบกับครัวพิศพิไลค่ะ วันนี้เรามีเมนูผัดเผ็ดไก่มาฝากจ้า จะทำเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็ดีค่ะ ไม่ยากแน่นอนค่ะ
✅ ส่วนผสม
– เนื้อไก่ส่วนสะโพก 2 ชิ้น สับเป็นชิ้นๆ
– พริกสด ครึ่งถ้วย
– กระชายซอย ครึ่งถ้วย
– ใบมะกรูด 2-3 ใบ
– พริกไทยอ่อน
– กระเทียบสับ
– น้ำตาลทราย
– ซอสปรุงรส
– น้ำมันหอย
– น้ำปลา
– น้ำมันพืช
– น้ำสะอาดครึ่งถ้วย
.
✅ วิธีทำ
ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย ตามด้วยกระเทียมสับผัดพอหอมๆ ใส่พริกสดลงไป ตามด้วยกระชายซอย ผัดให้หอมๆ จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา ผัดทุกอย่างพอเข้ากันดี ใส่น้ำสะอาดลงไปพอขลุกขลิก ปิดฝาไว้เพื่อให้เนื้อไก่สุกระอุดีค่ะ ใส่พริกไทยอ่อนกับใบมะกรูดฉีก ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ ให้ออกรสเผ็ดนำ ตามด้วยเค็ม หวานนิดๆ เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ เป็นเมนูที่ง่ายๆ อร่อย แซ่บ ถูกใจคนที่ชอบทานอาหารรสจัดแน่นอนค่ะ
ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
ลาบเนื้อ
https://www.youtube.com/watch?v=H3Y_KKc3mtY
.
น้ำพริกปลาทู
https://www.youtube.com/watch?v=bFdhzWzOdqk
.
กะเพราเนื้อ ไข่ดาว
https://www.youtube.com/watch?v=I20Ydatn_uA
.
ไก่ทอดหาดใหญ่ หอมเจียว
https://www.youtube.com/watch?v=Hp2cstY_7q4
.
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o
.
น้ำตกหมูย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=BE14S_doYVE
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai