สอนทำอาหารไทย น้ำจิ้มหมูกระทะ น้ำจิ้มสุกี้ สูตรใส่เต้าหู้ยี้ สูตรน้ำจิ้ม ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลกับเมนูน้ำจิ้มสุกี้ หรือน้ำจิ้มหมูกระทะ อร่อยๆ สูตรใส่เต้าหู้ยี้ด้วย ใครชอบตามมาดูกันเลยค่ะ
.
✅ สูตรน้ำซุปง่ายๆ
– โครงไก่ 2 ตัว
– น้ำ 4-5 ลิตร
– ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
– เกลือ 1

ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
– หัวไชเท้า 1 หัว หั่นแว่น หรือไม่ใส่ก้ได้ค่ะ

น้ำซุปไว้กินคู่หมูกระทะ จะไม่ทำรสจัดนะคะ เพราะหมูที่เราหมักเวลาย่าง แล้วน้ำหมักหมูไหลลงกระทะ น้ำซุปจะเข้มข้นอีกค่ะ หรือเวลาทานก็ต้องตักน้ำหมักหมูใส่ในน้ำซุปด้วย จะนัวร์ขึ้น อร่อยขึ้นด้วยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– พริกสด เขียวแดง ครึ่งถ้วย
– กระเทียมแกะเปลือก ครึ่งถ้วย
– น้ำซุป 1 ถ้วย
– งาขาวคั่ว งาดำ ไว้โรยหน้านิดหน่อย
– น้ำกระเทียมดอง ครึ่งถ้วย
– น้ำตาลทราย ครึ่งถ้วย หรือความหวานตามชอบ
– เต้าหู้ยี้ 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสพริก 1 ถ้วย
– ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
– รากผักชี 2-3 ราก
– เกลือป่นนิดหน่อย
– น้ำมันงา 1 ช้อนชา
– มะนาวสด
– ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

✅ วิธีทำ
กระเทียม พริก รากผักชี ตำให้ละเอียดหริชือจะปั่นก้ได้ค่ะ ตักใส่หม้อเตรียมต้มใส่น้ำซุป ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย น้ำกระเทียมดอง เต้าหู้ยี้ ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ ซีอิ้วขาว ใส่หม้อต้มให้เดือด เคี่ยวให้ข้นดี ปรุงรสได้ตามชอบ เติมน้ำมันงาเพิ่มความหอม มะนาวสด โรยด้วยงาขาวงาดำคั่ว ตามชอบ ทานกับหมูกระทะ หรือจะไว้ทำสุกี้แห้งสุกี้น้ำก็อร่อยค่ะ ถ้าชอบ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^

✅ เมนูแนะนำ

สูตรหมักหมูกระทะ
https://www.youtube.com/watch?v=NAwvr2nInpQ
.
สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ
https://www.youtube.com/watch?v=FOK-e10dVr4
.
สูตรน้ำซุป
https://www.youtube.com/watch?v=uEImRCV0MiM
.
ไก่ทอดหาดใหญ่
https://www.youtube.com/watch?v=Hp2cstY_7q4
.
น้ำตกหมูย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=BE14S_doYVE
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *