สวัสดีค่ะ วันนี้พิศพิไลจะมาสอนทอดไก่ให้ได้แบบ KFC ครั้งที่แล้วเรา Live สด ไป แต่คลิปค่อนข้างยาว มัวแต่คุย 555 วันนี้ปรับให้สั้นกระชับขึ้นค่ะ จะได้ทำตามง่ายๆ ตามมาดูกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม หมักไก่
– เนื้อสะโพกไก่ 2 ชิ้น หรือส่วนไหนก็ได้ตามชอบ น่อง ปีก อก
– ผงปรุงรสหมู ครึ่ง ช้อนโต๊ะ
– ผงบาบีคิวผสมกับพริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสมแป้งทอดไก่
– แป้งเอนกประสงค์ 2-3 ถ้วย
– น้ำสะอาด อุณหภูมิห้องได้ ไม่ต้องใช้น้ำเย็น
.
✅ วัตถุดิบ
– น้ำมันพืช ( น้ำมันปาล์ม ) ประมาณ 1 ลิตร
– ซอสพริก , ซอสมะเขือเทศ
.
✅ วิธีทำ
เตรียมชามผสม นำไก่มาหมักกับผงปรุงรส และผงบาบิคิว ปาปริก้า หมักไว้ 1 คืน เพื่อให้เครื่องหมักซึมเข้าเนื้อไก่ดี จากนั้นนำไก่มามาคลุกกับแป้ง จุ่มน้ำ คลุกแป้งสลัดเบาๆ จุ่มน้ำ คลุกแป้งสลัดเบาๆ ทำแบบนี้จนได้แป้งหนาตามต้องการ รวมแล้วประมาณ 3-4 รอบ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันเยอะๆ จนท่วมไก่ ใช้ไฟอ่อน – ไฟกลางๆ เพื่อให้เนื้อไก่สุกดี ทอดให้สุกเหลืองกรอบ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ ทอดเสร็จกินร้อนๆ กินกันหลายๆ คนยิ่งอร่อยค่ะ ไก่กรอบๆ จิ้มกับซอสมะเขือเทศ เข้ากันดีสุดๆ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
สอนทำอาหาร Live #4 ทอดไก่ให้ได้แบบ KFC
https://www.youtube.com/watch?v=MqP8-6e8–4
.
ลูกชิ้นปิ้ง กับน้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรเด็ด
https://www.youtube.com/watch?v=Q5hGQxnpxMI&t=1s
.
ขนมปังกระเทียม
https://www.youtube.com/watch?v=tm-K-S360oU
.
น้ำเต้าหู้
https://www.youtube.com/watch?v=eL5aw1Yh3aA
.
แซนวิชทอดไส้แฮมชีส
https://www.youtube.com/watch?v=TMZInqjHm58
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai