สอนทำอาหารไทย ต้มโคล้งปลาย่าง ต้มโคล้งปลาช่อน ต้มโคล้งปลากรอบ ต้มยำ สอนทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนู ” ต้มโคล้งปลาย่าง ” มาฝากจ้า เมนูนี้สุขภาพล้วนๆ แซ่บ จี้ดจ้าดดีทีเดียว กินแล้วไม่อ้วน ถ้าไม่ตักข้าวเยอะ 555

✅ ส่วนผสม
– ปลาช่อนย่าง 2 ตัว
– น้ำมะขามเปียก

/ ใบมะขามอ่อน
– ใบมะกรูดฉีก
– ตะไคร้บุบพอแตกๆ
– ข่าหั่นแว่น
– หอมแดงเผา
– พริกแห้งคั่ว
– ซุปก้อน
– ต้นหอมซอย / หรือใบกะเพรา
– น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ

✅ วิธีทำ

ต้มน้ำให้เดือดให้ซุปก้อน 1 ก้อน ใส่ข่าแก่ ตะไคร้ หอมแดง พริกแห้งขยำนิดหน่อยจะได้มีรสเผ็ดค่ะ ต้มให้เครื่องสมุนไพรหอมๆ จากนั้นใส่เนื้อปลาช่อนย่างลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ใบมะกรูดฉีก ปิดฝารอให้เดือดอีกรอบ ให้กลิ่นปลาย่างหอมๆ และสุกนุ่มดี ชิมรสชาติแล้วปรุงให้ได้ตามชอบเลยค่ะ ให้ออกรส เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ใส่ต้นหอมซอย หรือ ใบกะเพรา คนเล็กน้อย ตักใส่ชาม เสิร์ฟได้เลยค่ะ เมนูนี้อร่อยถูกใจแน่นอนจ้า ถ้าชอบอย่าลืมกด Like กดแชร์กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^

✅ เมนูแนะนำ

ต้มยำปลาทับทิม
https://www.youtube.com/watch?v=iVLPy7v6EkM&t=133s
.
หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=AgwV6IpdpaM
.
แหนมซี่โครงกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE
.
ซี่โครงหมูผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *