สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล มีเมนูน้ำสลัดถึง 2 สูตร มาฝากค่ะ ใครชอบกินสลัด หรืออยากลองทำขาย ทำอาชีพเสริม เล็กๆ น้อยๆ ก็ลองเริ่มจากการทำกินเอง ทำแจกเพื่อนก่อน ค่อยๆ ปรับสูตรที่ตัวเองชอบ และง่ายสำหรับตัวเองค่ะ
✅ ส่วนผสม น้ำสลัดบีทรูท
– บีทรูท 100 g ( ต้มสุก )
– มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
– ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 0.5 ช้อนชา
– ไข่ไก่ 3 ฟอง ใช้เฉพาะไข่แดง
– น้ำมันสลัด / น้ำมันมะกอก 200 ml
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ ปั่นด้วยความเร็วต่ำพอไข่แตก จากนั้นใส่บีทรูทที่เราต้มสุกแล้วลงไปเลย ใส่มัสตาร์ดครีม มายองเนส ปิดฝาแล้วปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดี ใส่น้ำส้มสายชู แล้วปั่นจนละเอียดดี ขั้นตอนสำคัญสุดก็คือการหยอดน้ำมันสลัดให้เป็นสายเล็กๆ สม่ำเสมอจะทำให้น้ำสลัดขึ้นเป็นครีมๆ ค่ะ ใช้ความเร็วเครื่องปั่น กลาง – สูง ในระหว่างหยอดน้ำมัน ถ้าหยอดจนน้ำมันหมดแล้วแต่รู้สึกว่าน้ำสลัดเหลวไปก็เพิ่มน้ำมันได้อีกเล็กน้อยค่ะ เพราะความเร็วแรงของเครื่องปั่นแต่ละคนไม่เหมือนกันจ้า พอหยอดน้ำมันเสร็จแล้วก็จะได้น้ำสลัดครีม เทใส่กระปุกปิดฝาไว้ จะได้ทานง่ายๆ หรือจะไว้ทำขาย ทำแจกเพื่อนบ้านก็ได้ค่ะ ^^
.
✅ ส่วนผสม น้ำสลัดแครอท
– แครอท 100 g ( ต้มสุก )
– มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
– ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 0.5 ช้อนชา
– ไข่ไก่ 3 ฟอง ใช้เฉพาะไข่แดง
– น้ำมันสลัด / น้ำมันมะกอก 200 ml
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ ปั่นด้วยความเร็วต่ำพอไข่แตก จากนั้นใส่แครอทที่เราต้มสุกแล้วลงไปเลย ใส่มัสตาร์ดครีม มายองเนส ปิดฝาแล้วปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดี ใส่น้ำส้มสายชู แล้วปั่นจนละเอียดดี ขั้นตอนสำคัญสุดก็คือการหยอดน้ำมันสลัดให้เป็นสายเล็กๆ สม่ำเสมอจะทำให้น้ำสลัดขึ้นเป็นครีมๆ ค่ะ ใช้ความเร็วเครื่องปั่น กลาง – สูง ในระหว่างหยอดน้ำมัน ถ้าหยอดจนน้ำมันหมดแล้วแต่รู้สึกว่าน้ำสลัดเหลวไปก็เพิ่มน้ำมันได้อีกเล็กน้อยค่ะ เพราะความเร็วแรงของเครื่องปั่นแต่ละคนไม่เหมือนกันจ้า พอหยอดน้ำมันเสร็จแล้วก็จะได้น้ำสลัดครีม เทใส่กระปุกปิดฝาไว้ จะได้หยิบทานง่ายๆ ค่ะ
ใครชอบกินสลัด อยากทำกิน อยากทำขาย ก็ลองทำนะคะ ถ้าชอบก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ #ครัวพิศพิไล #สลัด #สลัดครีม #น้ำสลัดครีม #น้ำสลัด #สอนทำอาหาร #ทำอาหารขาย #ทำอาหารง่ายๆ #สลัดผัก #สลัดผลไม้ #วิธีทำน้ำสลัด #น้ำสลัดบีทรูท #น้ำสลัดแครอท
เครื่องปั่นสำหรับทำน้ำสลัด : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
.
✅ เมนูแนะนำ
สลัดครีม สลัดผลไม้
https://www.youtube.com/watch?v=XjE5AfdlA6Y
น้ำสลัดญี่ปุ่น
https://www.youtube.com/watch?v=o5YMkkdvY3I
แซนวิชทูน่า
https://www.youtube.com/watch?v=jiVgul2U7qQ
.
สูตรมายองเนส
https://www.youtube.com/watch?v=NiCYqPlCBOg
.
น้ำสลัดเจ
https://www.youtube.com/watch?v=b2gfTa-WCzo
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai