สอนทำอาชีพ น้ำสลัดครีมเลม่อน น้ำสลัดพริกไทยดำ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล มีเมนูน้ำสลัด 2 สูตร มาฝากค่ะ ใครชอบกินสลัด กินสเต็ก ต้องลองสูตรนี้เลยจ้า

✅ ส่วนผสม น้ำสลัดครีมเลม่อน

– ผิวเลม่อน 1 ช้อนชา
– น้ำเลม่อน 2

ช้อนโต๊ะ
– มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
– ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 0.5 ช้อนชา
– ไข่ไก่ 3 ฟอง ใช้เฉพาะไข่แดง
– น้ำมันสลัด / น้ำมันมะกอก 200 ml
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ ปั่นด้วยความเร็วต่ำพอไข่แตก จากนั้นใส่น้ำเลม่อน ใส่มัสตาร์ดครีม มายองเนส ปิดฝาแล้วปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดี ใส่น้ำส้มสายชู แล้วปั่นจนละเอียดดี ขั้นตอนสำคัญสุดก็คือการหยอดน้ำมันสลัดให้เป็นสายเล็กๆ สม่ำเสมอจะทำให้น้ำสลัดขึ้นเป็นครีมๆ ค่ะ ใช้ความเร็วเครื่องปั่น กลาง – สูง ในระหว่างหยอดน้ำมัน ถ้าหยอดจนน้ำมันหมดแล้วแต่รู้สึกว่าน้ำสลัดเหลวไปก็เพิ่มน้ำมันได้อีกเล็กน้อยค่ะ เพราะความเร็วแรงของเครื่องปั่นแต่ละคนไม่เหมือนกันจ้า พอหยอดน้ำมันเสร็จใส่ผิวเลม่อนลงไป ปั่นนิดเดียวพอเข้ากัน เรียยบร้อยแล้วก็จะได้น้ำสลัดครีมเลม่อน เทใส่กระปุกปิดฝาไว้ จะได้ทานง่ายๆ ค่ะ แช่เย็นไว้หนึ่งคืนค่อยทาน รสชาติน้ำสลัดจะดีขึ้น
.
✅ ส่วนผสม น้ำสลัดพริกไทยดำ

– พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
– มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
– ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 0.5 ช้อนชา
– ไข่ไก่ 3 ฟอง ใช้เฉพาะไข่แดง
– น้ำมันสลัด / น้ำมันมะกอก 200 ml

✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ ปั่นด้วยความเร็วต่ำพอไข่แตก จากนั้นใส่พริกไทยตำที่ตำไว้แล้ว ใส่มัสตาร์ดครีม มายองเนส ปิดฝาแล้วปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดี ใส่น้ำส้มสายชู แล้วปั่นจนละเอียดดี ขั้นตอนสำคัญสุดก็คือการหยอดน้ำมันสลัดให้เป็นสายเล็กๆ สม่ำเสมอจะทำให้น้ำสลัดขึ้นเป็นครีมๆ ค่ะ ใช้ความเร็วเครื่องปั่น กลาง – สูง ในระหว่างหยอดน้ำมัน ถ้าหยอดจนน้ำมันหมดแล้วแต่รู้สึกว่าน้ำสลัดเหลวไปก็เพิ่มน้ำมันได้อีกเล็กน้อยค่ะ เพราะความเร็วแรงของเครื่องปั่นแต่ละคนไม่เหมือนกันจ้า พอหยอดน้ำมันเสร็จแล้วก็จะได้น้ำสลัดครีม เทใส่กระปุกปิดฝาไว้ จะได้หยิบทานง่ายๆ ค่ะ

ใครชอบกินสลัด อยากทำกิน อยากทำขาย ก็ลองทำนะคะ ถ้าชอบก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ #ครัวพิศพิไล #สลัด #สลัดครีม #น้ำสลัดครีม #น้ำสลัด #สอนทำอาหาร #ทำอาหารขาย #ทำอาหารง่ายๆ #สลัดผัก #สลัดผลไม้ #วิธีทำน้ำสลัด #น้ำสลัดครีมเลม่อน #น้ำสลัดมะนาว #น้ำสลัดพริกไทยดำ #พริกไทยดำ #น้ำสลัดครีมมะนาว

เครื่องปั่นสำหรับทำน้ำสลัด : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
.
✅ เมนูแนะนำ

น้ำสลัดแครอท น้ำสลัดบีทรูท
https://www.youtube.com/watch?v=NqgaiLqz_QU

สลัดครีม สลัดผลไม้
https://www.youtube.com/watch?v=XjE5AfdlA6Y

น้ำสลัดญี่ปุ่น
https://www.youtube.com/watch?v=o5YMkkdvY3I

แซนวิชทูน่า
https://www.youtube.com/watch?v=jiVgul2U7qQ
.
สูตรมายองเนส
https://www.youtube.com/watch?v=NiCYqPlCBOg
.
น้ำสลัดเจ
https://www.youtube.com/watch?v=b2gfTa-WCzo
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *