สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล มีเมนูต้มยำปลานิลมาฝากจ้า จะเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มเย็นนี้ก็ได้ค่ะ ” ต้มยำปลานิลใส่ใบมะขามอ่อน ”
.
#ครัวพิศพิไล #ต้มยำปลานิล #ต้มปลานิลใบมะขามอ่อน #ต้มปลานิล #ต้มยำปลานิลใบมะขามอ่อน #ต้มปลานิลใส่ใบมะขามอ่อน #ตำยำปลานิลใส่ใบมะขามอ่อน # ต้มยำน้ำใส #สอนทำอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ #อาหารพื้นบ้าน
✅ ส่วนผสม
– ปลานิล 3 ตัว
– ใบมะขามอ่อน 2 ถ้วย
– เกลือ 1 ช้อนชา
– พริกแห้ง ครึ่งถ้วย หรือความเผ็ดตามชอบ
– หอมแดง 10 – 15 หัว
– กระเทียม 4-5 กลีบ
– น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
– ซุปก้อน 1 ก้อน
– ข่า 3-4 ช้อนโต๊ะ
– ตะไคร้ 3-4 ต้น
– ใบมะกรูด 4-5 ใบ
– น้ำ 2 ลิตร
✅ วิธีทำ
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อนลงไป จะใช้เป็นซุปหมูหรือซุปไก่ก็ได้ค่ะ ใส่เกลือ เครื่องต้มยำ ข่าหั่นแว่นบางๆ ตะไคร้หั่นเฉียง หอมแดงทุบ กระเทียมทุบ ใส่พริกแห้ง ปิดฝาต้มให้เดือด เพื่อให้เครื่องต้มยำหอมดี ต้มประมาณ 5 นาที แล้วใส่ปลานิลที่เราหั่นไว้แล้วลงไปเลยค่ะ ไม่ต้องคน ปิดฝาต้มให้ปลาพอสุก
ใช้เวลาประมาณ 5-6 นาที จากนั้นใส่ใบมะกรูดฉีก ใส่ใบมะขามอ่อนโดยแบ่งใส่สักสองรอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ้วขาว เพื่อให้ได้ความเปรี้ยวที่พอดีค่ะ ต้มต่อประมาณสัก 2-3 นาที ปรุงรสตามชอบก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ตักใส่ชามเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ แค่นี้เราก็จะได้เมนูต้มยำปลานิลแซ่บๆ แล้วค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
✅ เมนูแนะนำจ้า
ต้มยำไก่บ้านใส่ใบมะขามอ่อน
https://www.youtube.com/watch?v=99o-2HdYKM0
ผัดพริกแกงปลาดุก
https://www.youtube.com/watch?v=OKD9YRmpqIY
ซุปเปอร์ตีนไก่ ( สูตร 1 )
https://www.youtube.com/watch?v=TMV-1CuuHMg
มาม่าหม้อไฟ
https://www.youtube.com/watch?v=SfGZxAk-jQo
พะโล้ขาหมู
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai