สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล มีเมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ ใช้เส้นสปาเก็ตตี้มาผัดแบบไทยๆ รสชาติอร่อยใช้ได้เลยทีเดียว นั่นก็คือ ” สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง ”
.
✅ ส่วนผสม
– เส้นสปาเก็ตตี้ 100 g
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– กุ้ง 10 ตัว

ข้าวโพดอ่อน 4-5 ฝัก
– ใบกะเพรา 1 ถ้วย
– พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
– พริกไทยอ่อน 5-6 พวง
– ใบมะกรูดฉีด 4 ใบ
– กระชายซอย 2 ช้อนโต๊ะ
– ตะไคร้ซอย
– พริกกระเทียมตำหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
– ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
– น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
– น้ำสะอาดเล็กน้อย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการลวกเส้นสปาเก็ตตี้เตรียมไว้ก่อนค่ะ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่น้ำมันพืช นำเส้นลงไปต้ม เส้นสปาเก็ตตี้ที่ครัวพิศพิไลใช้เป็นเส้นเล็กสุดใช้เวลาต้มประมาณ 7 นาทีค่ะ บวกลบนิดหน่อยค่ะ ต้มให้เส้นสุกและนุ่มดีแต่ไม่ให้เละและนิ่มเกินไป เพราะต้องเผื่อตอนไปผัดต่อด้วยค่ะ พอเส้นสุกได้ที่ตักแช่น้ำเย็นไว้ก่อน
.
จากนั้นเตรียมทำสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้งกันค่ะ ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่พริกกระเทียมที่ตำหยาบๆ ไว้แล้ว ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่กระชายซอยลงไป ใส่กุ้ง ผัดให้กุ้งสุก 70 % ปรุงรสได้เลยค่ะ ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำสะอาดเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันดี ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ใส่พริกไทยอ่อน ข้าวโพดอ่อน พริกชี้ฟ้าเพิ่มสีสัน คลุกเคล้าพอเข้ากัน ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป คลุกให้ทั่วๆ ผัดให้พอน้ำแห้งและซึมเข้าเส้นดี ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ เมนูผสมผสานไทยหรั่ง อร่อยลงตัว ต้องลองค่ะ ถ้าชอบฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ

ข้าวผัดปลาสลิด
https://www.youtube.com/watch?v=YumsHhBXiro

ข้าวผัดไข่
https://www.youtube.com/watch?v=LxiKboDUz3A

ปีกไก่สไปซี่
https://www.youtube.com/watch?v=OzVFibHfJ1k&t=47s

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck

ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *