ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนู ข้าวผัดสับปะรด เสิร์ฟมาในเปลือกสัปปะรดน่ากินมากๆ ค่ะ เดี๋ยวมาดูส่วนผสมกันก่อนจ้า
.
✅ ส่วนผสม
– ข้าวสวย 3 ถ้วย ( ข้าวหอมมะลิ 2 ส่วน ข้าวเสาไห้ 1 ส่วน หุงสุก)
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
– ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
– ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
– เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
– ถั่วลันเตา ถั่วลิสงคั่ว ถั่วปากอ้าทอด รวม 2 ช้อนโต๊ะ
– แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
– หอมหัวใหญ่ 1/2 ถ้วย
– ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– หมูสับ 1 ถ้วย
– หมูหยอง 1/2 ถ้วย
– แตงกวา,มะเขือเทศ
– สับปะรด 1 ผล
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการผ่าครึ่งสับปะรด เป็นแนวยาวตาม จากนั้นใช้มีดวัดระดับความสูงของสับปะรด คว้านเนื้อสับปะรดออก ใช้ช้อนขูดเนื้อสับปะรดที่เหลือออก และนำเนื้อสับปะรดมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ พักไว้ก่อน เก็บเปลือกสับปะรดไว้ทำเป็นจานใส่ข้าวผัด
.
ตั้งกระทะใส่เนยลงไป พอเนยละลายใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม ตามด้วยหมูสับ ผัดพอหมูสุกดี เขี่ยไปด้านข้าง ใส่ไข่ลงไป ยีไข่ให้แตกและสุกเป็นยางมะตูม ใส่ข้าวสวยตามลงไป คลุกเคล้าให้พอเข้ากันดี ให้ข้าวเรียงเม็ดสวย ใส่แครอทลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ผัดพอเข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย ใส่หอมหัวใหญ่ ตามด้วยสับปะรด พริกไทยป่น ผงกะหรี่ ผัดพอเข้ากันดี เร่งไฟแรงขึ้นเพราะจะใช้เวลาผัดไม่นานเดี๋ยวสับปะรดจะออกน้ำทำให้ข้วแฉะค่ะ ใส่ถั่วทอดสามอย่างลงไป ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอย ผัดพอเข้ากันดี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
ตักข้าวผัดสับปะรดใส่ในเปลือกสับปะรด วางแตงกวา มะเขือเทศ โรยหน้าด้วยถั่วทอด หอมซอย และหมูหยอง ถ้าอยากกินข้าวอบสับปะรดก็ทำสูตรเดียวกันแล้วนำไปอบประมาณ 10 นาที ก็จะได้ข้าวอบสับปะรดแล้วค่ะ ใครชอบกินอยากลองทำ จัดเลยจ้า ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
✅ คลิปแนะนำ
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai