ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนู ขนมเค้กง่ายๆ มาฝากจ้า บัตเตอร์เค้ก หรือเค้กเนยสด เนื้อเนียนนุ่ม ไว้กินกับกาแฟช่วงบ่ายนี้ค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
– เนยจืด 150 g
– ไข่ไก่ 4 ฟอง
– น้ำตาลไอซิ่ง 150 g ( ถ้าใช้น้ำตาลทราย 100-120 g ก็พอค่ะ )
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– ผงฟู 1/2 ช้อนชา
– นมสด 80 g
– กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
.
✅ อุปกรณ์ที่ใช้
– เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร / HOMEMATE Premium Bakery Oven รุ่น HOM-23J402
.
✅ อุปกรณ์ครัวสั่งซื้อได้ที่นี่ค่ะ
เตาเครป : http://ho.lazada.co.th/SHQUDt
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
เครื่องตีไข่ : http://ho.lazada.co.th/SHQ8bj
เตาอบไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPUY
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการร่อนแป้ง ผงฟู เตรียมไว้ก่อน แล้วก็ไปเตรียมชามผสม ใส่เนยลงไปใช้ตะกร้อตีไข่ไฟฟ้าตีให้เนยขึ้นฟู ค่อยๆ แบ่งใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป 2-3 รอบ ตอกไข่ใส่ถ้วยเตรียมไว้คนพอเข้ากัน ค่อยๆ เทใส่ลงในชามผสม โดยแบ่งใส่ 2-3 รอบ ตีจนเข้ากันดี แล้วก็ค่อยๆ แบ่งใส่แป้งที่ร่อนเอาไว้ 2-3 รอบเหมือนกัน สลับกับการใส่นมที่ผสมกลิ่นวนิลาและเกลือ ตีแป้งเสร็จจนเข้ากันดี พักไว้ประประมาณ 10-15 นาที แล้วค่อยมาหยอดใส่พิมพ์เตรียมอบค่ะ
.
วอร์มเตาอบไว้ประมาณ 20 นาที นำขนมที่ใส่พิมพ์ไว้ เข้าเตาอบอุณหภูมิ 170-180 องศา ใช้ไฟบนล่าง เวลาประมาณ 30-40 นาที ขึ้นอยู่ปริมาณขนม ขนาดพิมพ์ที่อบ และเตาอบด้วยนะคะ ถ้าไม่มั่นใจค่อยๆ สังเกตุดูจ้า
.
เค้กเนยสดอบสุกแล้วพักไว้ให้เย็น นำออกจากพิมพ์ ถ้าอยากให้ขนมฉ่ำๆ
พักไว้ในตู้เย็นสักคืน เนื้อจะนุ่มขึ้นค่ะ รสชาติเค้กเนยสดหอมหวานมัน แป้งนุ่มเนียน กินกับกาแฟนะ ที่สุดเลยค่ะ ใครชอบแบบนี้ต้องลองจ้า ยังไงก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
กระหรี่ปั๊บ
https://www.youtube.com/watch?v=G0FUh-W4uBw&t=2s
พิซซ่า แฮมชีส
https://www.youtube.com/watch?v=uoa_tfYSvy0
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
เครปญี่ปุ่น
https://www.youtube.com/watch?v=0-rr4QINXN8
.
เครปเย็น / การตีวิปครีม
https://www.youtube.com/watch?v=n9o5PrcmXNo
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai