ข้าวต้มมัด ไส้กล้วย สอนทำขนมไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูขนมไทย ข้าวต้มมัด ไส้กล้วย ขนมไทยห่อใบตอง มัดเป็นคู่ๆ หน้าตาน่ารัก ทำไม่ยาก มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– ข้าวเหนียวใหม่ 500 g ( แช่น้ำ 4 ชั่วโมง )

กล้วยน้ำว้า 10 ลูก
– น้ำตาลทราย 230 g
– เกลือ 2 ช้อนชา
– งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
– ถั่วเขียวนึ่ง 1 ถ้วย
– กะทิ 500 ml

✅ อุปกรณ์ห่อข้าวต้ม
– ใบตอง
– ตอก แช่น้ำ 1 คืน
– กาบกล้วย แช่น้ำ 1 คืน
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
ซึ้ง นึ่ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ

เริ่มจากกระทะใส่กะทิลงไป ใส่เกลือ รอให้เดือด ใส่ข้าวเหนียวลงไป กวนจนเกือบแห้ง ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนไปในทางเดียวกัน เบาๆ จนแห้งดี เทใส่ชามที่รองด้วยใบตองพักไว้ให้เย็นก่อนค่ะ
.
เตรียมกล้วยน้ำว้า ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดตามต้องการ โรยเกลือนิดนึงเพื่อไม่ให้กล้วยดำ
.
เตรียมห่อข้าวต้ม ใช้ใบตอง 2 ใบ ประกบกัน เอาด้านที่เป็นนวนๆ หันเข้าหากัน เราจะใช้ด้านที่เป็นมันๆ ทั้งสองด้าน ตักข้าวเหนียววางลงไปก่อน ตามด้วยกล้วย 1 ชิ้น ใส่ถั่ว งาขาว และตักข้าวเหนียวโป๊ะหน้าอีกนิดนึง แล้วห่อตามคลิป ทำ 2 ชิ้น ประกบกันมัดด้วยตอกหรือเชือกกล้วยก็ได้ค่ะ ทำแบบนี้จนเสร็จเลยค่ะ
.
เอาข้าวต้มมัดเรียงใส่ซึ้งเตรียมไว้ก่อน ต้มน้ำให้เดือด เอาซึ้งข้าวต้มมัดไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมงค่ะ
.
ข้าวต้มมัดสุกแล้วก็ชิมจ้า รสชาติข้าวข้าวต้มมัด ข้าวเหนียวนุ่ม หวานๆ มันๆ กินพร้อมไส้กล้วยอร่อยพอดีค่ะ ใครชอบกินข้าวต้มมัดต้องลองทำดูจ้า ไม่ยากเนอะ ดูคลิปจบแช่ข้าวเหนียวก่อนเลย ^^ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ

ขนมถ้วย อัญชัญมะพร้าวอ่อน
https://www.youtube.com/watch?v=o8sCE8OBfXg

เปียกปูน มะพร้าวอ่อน
https://www.youtube.com/watch?v=KmR7aQW6xic

ปอเปี๊ยะทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=n5UW6faPNgM

ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o

กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *