ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูผลไม้แช่อิ่ม หน้านี้กระท้อนออกเยอะ จัดกันเลยค่ะ กระท้อนแช่อิ่ม มาแปรรูปผลไม้กันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– กระท้อน 2 kg
– สารส้ม 1 ก้อน
– เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำสะอาด
.
✅ ส่วนผสม น้ำเชื่อม
– น้ำตาลทราย 500 g
– เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ 500 ml
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากเอากระท้อนมาทุบไว้ก่อน ปอกเปลือกหนานิดถึงจะได้ไม่ฝาด แช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อไม่ให้ดำ แล้วแช่น้ำสารส้มไว้ 2 คืน โดยการใส่กล่องปิดฝาเพื่อกันฝุ่น วางไว้อุณภูมิห้อง ไม่ต้องใส่ตู้เย็น
.
การทำน้ำเชื่อม แช่อิ่มกระท้อน ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่น้ำตาลทราย พักไว้ให้เย็น
.
ผ่านไป 2 คืน กระท้อนที่เราแช่น้ำสารส้มไว้ เอามาล้างน้ำสะอาด 2 รอบ แล้วผ่าครึ่งเอาเม็ดออก หั่นเป็นเส้นๆ แช่น้ำสารส้มอีก 5 นาที ล้างน้ำสพอาดอีก 2 รอบ พักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
.
เอากระท้อนที่พักไว้ใส่กล่อง เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ปิดฝาแช่ตู้เย็นอีก 1-2 คืนก็จะได้กระท้อนแช่อิ่มแล้วค่ะ กินเย็นๆ อร่อยดีค่ะ หรือจะเอามาทำกระท้อนทรงเครื่อง จิ้มพริกเกลือก็อร่อยค่ะ
.
กระท้อนแช่อิ่มทำไม่ยากเลยค่ะ ใช้เวลาในการทำไม่นาน แต่ต้องรอเวลาแค่นั้นเองค่ะ บ้านใครมีกระท้อนลองทำดูนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
ปอเปี๊ยะทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน – https://www.youtube.com/watch?v=n5UW6faPNgM
ไก่กรอบซอสมะนาว – https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด – https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ – https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้ – https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
😚 FB ครัวพิศพิไล – https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล – https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ – http://bit.ly/kruapitpilai