ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูขนมของว่างง่ายๆ มาฝากค่ะ ครั้งที่แล้วทำขนมไข่นกกระทาไป ครั้งนี้ก็ทำขนมไข่นกกระทาเหมือนเดิม แต่ลองเปลี่ยนมาใช้มันเทศสีม่วงแทน สีสวย และอร่อยดีค่ะ สูตรนี้ทำกินเองได้แน่นอนค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– มันเทศม่วง 700 g (นึ่งสุกแล้ว )
– ผงฟู 1/2 ช้อนชา
– เกลือ 1 ช้อนชา
– แป้งมัน 250 g
– แป้งสาลี 120 g
– กะทิ 6 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 200 g
– น้ำมันพืช 500 ml ( สำหรับทอด )
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการปอกเปลือกมันเทศม่วงนึ่งแล้ว เตรียมไว้ก่อน หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ชามผสมไว้ ใส่แป้งมัน แป้งสาลี เกลือ ผงฟู ขยำให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย และกะทิตามลงไป ขยำ นวด ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พอนวดส่วนผสมจนเข้ากันดีแล้ว ปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดเล็กใหญ่ตามชอบ ใส่ถาดเตรียมไว้ก่อน พอปั้นเสร็จก็นำไปทอดในน้ำมันพอท่วม ระหว่างทอดก็ต้องหมั่นคนเพื่อให้สุกทั่วถึง พอขนมไข่นกกระทาเริ่มเซ็ตตัวเป็นลูกๆ ให้ใช้ตะแกรงหรือตะหลิว ยีๆ ขนมเพื่อให้พองฟูดีค่ะ ทอดจนสุกกรอบ ตักพักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ขนมไข่นกกระทามันม่วงทอดร้อนๆ พร้อมส่งค่ะ เป็นเมนูของว่างที่อร่อยง่ายๆ จ้า ใครชอบกินลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
✅ คลิปแนะนำ
ขนมจีบ- https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
ไก่กรอบซอสมะนาว – https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด – https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ – https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้ – https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
😚 FB ครัวพิศพิไล – https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล – https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ – http://bit.ly/kruapitpilai