ขนมครก สอนทำขนมไทย สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้เป็นเมนู ขนมครก แบบง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านได้แน่นอนค่ะ

✅ ส่วนผสม

ตัวขนมครก
– แป้งขนมครก 100 g
– น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
– ข้าวสวย ครึ่งถ้วย
– น้ำปูนใส 1ถ้วยตวง
– หัวกะทิ

1 ถ้วยตวง
.
หน้าขนมครก
– หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
– แป้งขนมครก 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1 ช้อนชา
– ใบหอมสอย 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ อุปกรณ์ที่ใช้
เตาทาโกยากิ : http://ho.lazada.co.th/SHSHUa
เครื่องปั่น : http://ho.lazada.co.th/SHSAEJ
หม้อต้ม เบอร์ 32 : http://ho.lazada.co.th/SHQbFm
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากบดข้าวสวยเตรียมไว้ก่อน ถ้าแข็งไปก็เอาไปปั่นได้ค่ะ ทำตัวขนมครกต่อเลยค่ะ เตรียมชามผสมร่อนแป้งใส่ชาม ใส่น้ำตาลปิ๊ป หัวกะทิ น้ำปูนใส คนให้เข้ากัน เอาไปกรองด้วยตะแกรงตาถี่ แล้วใส่ข้าวสวยที่บดไว้ลงไป ผสมให้เข้ากันพักไว้ก่อน
.
การทำหน้าขนม เตรียมชามผสม ใส่กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ แป้งขนมครก คนให้เข้ากัน เอาไปกรองด้วยตะแกรงตาถี่ พักไว้ก่อน
.
เตรียมเตาขนมครก วันนี้เราใช้เป็นเครื่องทำทาโกยากิ หรือขนมครกญี่ปุ่น แทนเตาขนมครกนะคะ เพราะเน้นง่าย สะดวกดีค่ะ หยอดตัวขนมลงไปในหลุมขนมครก 3/4 พอหยอดเสร็จแล้ว เปิดเตาปิดฝา รอให้ขนมเริ่มสุก หน้าขนมเซ็ตตัวดี ค่อยหยอดหน้าขนมลงไป โรยด้วยต้นหอม หรือจะใส่เป็น เผือกนึ่ง
มันนึ่ง ฝอยทอง ข้าวโพด ได้หมดเลยค่ะ ใส่ได้ตามชอบ ปิดฝาไว้สักครู่ รอให้ขนมสุกดี ปิดเตา รอให้พออุ่นๆ ค่อยแคะออกจากเตาจะแคะง่ายค่ะ
.
ขนมครกก็จัดใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลยค่ะ อร่อย หวานมัน กำลังดี ใครชอบกิน อยากลองทำก็จัดกันไปค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
รีวิวเครื่องบดสับ เครื่องปั่น
https://www.youtube.com/watch?v=BXDajscx8P4

ชาดำเย็น ชามะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=grWOBe0zIu0

ชาเขียว ชาเขียวใส่นม สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=yOrJ3ZEmWng&t=6s

โอเลี้ยง สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=LbEbcEVb6To

น้ำเก๊กฮวย สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=AzvqFts0N6g

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *