ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูปาท่องโก๋ สูตรแป้งนุ่มค่ะ เราปรับรสชาติให้อร่อยมากขึ้น ไว้กินคู่กาแฟ น้ำเต้าหู้ ก็อร่อยค่ะ
✅ ส่วนผสม
– แป้งสาลีเอนกประสงค์ 150 กรัม
– แป้งเค้ก 50 g
– นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำอุ่น 120 ML
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
– แอมโมเนีย 1/2 ช้อนชา
– เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
– ยีสต์ 1 ช้อนชา
– ผงฟู 1/2 ช้อนชา
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืชสำหรับทอด 500- 1000 ml
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
✅ วิธีทำ
เตรียมน้ำอุ่นใส่น้ำตาลคนพอละลาย ใส่ยีสต์ลงไป พักไว้ประมาณ 10 นาที จะขึ้นฟองๆ ก็แสดงว่าใช้ได้ค่ะ พอยีสต์ทำงานเต็มที่ ค่อยเอาแอมโมเนียลงไปผสมพอเข้ากัน
.
เตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งเอนกประสงค์ แป้งเค้ก นมผง ผงฟู เบกกิ้งโซดา ผสมให้พอเข้ากัน ร่อนใส่ชามเตรียมไว้ก่อน
.
ใส่น้ำมันพืชลงไปในชามแป้ง ใส่น้ำผสมยีสต์ลงไป ใช้พายคนไปมา ผสมพอเข้ากัน ใช้มือนวดเบาๆ ไม่ต้องนานแค่พอเข้ากันดี เอาผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ คลุมไว้ หรทอขะแลปก็ได้ค่ะ พักแป้งไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมง จนขึ้นฟูเป็นสองเท่า แป้งเป็นไยๆ เหนียวดี ก็ใช้ได้
.
เอาแป้งออกมาวางบนโต๊ะ โรยด้วยแป้งนวล จะได้ไม่ติดโต๊ะค่ะ ยืดแป้งออกเป็นแบนๆ ยาว ตามคลิป แล้วตัดเป็นชิ้นๆ จับคู่โดยใช้น้ำเป็นตัวเชื่อม ทำจนเสร็จเลย
.
ตั้งกระทะพอร้อน ใช้ไฟอ่อนๆ เอาแป้งปาท่องโก๋ลงไปทอด ให้สุก กรอบดี ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ อร่อยเลยค่ะ กินกับกาแฟร้อน เย็น ก็สุดยอด ลองทำดูนะคะ สูตรนี้แป้งนุ่ม อร่อยมากๆ ^^ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
ปาท่องโก๋ สูตร 1
https://www.youtube.com/watch?v=MBQQwPzFgPM
ชาดำเย็น ชามะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=grWOBe0zIu0
ชาเขียว ชาเขียวใส่นม สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=yOrJ3ZEmWng&t=6s
โอเลี้ยง สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=LbEbcEVb6To
น้ำเก๊กฮวย สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=AzvqFts0N6g
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai