ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูง่ายและอร่อยมาฝากค่ะ ซี่โครงหมูทอดน้ำปลา สูตรอร่อยง่ายๆ จ้า มาพร้อมกับสูตรน้ำจิ้มแจ่ว แซ่บๆ เดี๋ยวมาดูส่วนผสมกันเลยจ้า
.
✅ ส่วนผสม หมูทอด
– ซี่โครงหมู 500 g
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช สำหรับทอด 500 ml
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว
– พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
– ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
– น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการหมักหมูก่อนค่ะ เตรียมชามผสมใส่ซี่โครงหมูและน้ำปลา นวดให้ข้ากันดี ใส่กล่องปิดฝาใส่ตู้เย็น พักไว้อย่างน้อย 10 นาที หรือถ้ามีเวลาก็ 1-2 ชั่วโมงก็จะเข้าเนื้อดีค่ะ
.
การทอดซี่โครงหมู ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้เยอะพอท่วมหมู พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็ใส่ซี่โครงหมูลงไปทอด ใช้ไฟกลางๆ ในการทอด ใช้เวลาทอดประมาณ 7-10 นาทีค่ะ พอซี่โครงหมูสุกดีแล้ว ก็ตักพักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมันก่อนจัดใส่จานค่ะ
.
การทำน้ำจิ้มแจ่ว เตรียมถ้วยใส่น้ำตาลมะพร้าวกับน้ำปลา คนให้น้ำตาลละลายดีก่อน จึ่งค่อยใส่ น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่น ข้าวคั่ว กระเทียมสับ ใบผักชีฝรั่งซอยลงไป ผสมให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม หรือตามชอบ
.
ซี่โครงหมูทอดน้ำปลา ก็เสร็จเรียบร้อย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว จะกินเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็อร่อยจ้า หรือเด็กหอก็ทำได้นะคะ ง่ายๆ เป็นสูตรง่ายแต่อร่อยแน่นอนจ้า ใครชอบกินลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai