คุกกี้ คุ้กกี้ คุ๊กกี้ ใส่ถั่ว สอนทำขนม ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนู ขนมอบง่ายๆ มาฝากจ้า คุกกี้ ใส่ถั่วลิสง กรอบๆ หอมๆ มันๆ เอาไว้กินคู่กับชากาแฟ อร่อยจ้า ติดรถไว้กินเวลารถติดก็ได้นะ ^^
.
✅ ส่วนผสม
– แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 g


– เนยจืด 250 g
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– น้ำตาลทรายขาว 100 g
– น้ำตาลอ้อย 40 g
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
– กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
– ถั่วลิสงอบ 200 g ( เม็ด 150 g ป่น 50 g )
.
✅ อุปกรณ์ที่ใช้
– เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร / HOMEMATE Premium Bakery Oven รุ่น HOM-23J402
.
✅ อุปกรณ์ครัวสั่งซื้อได้ที่นี่ค่ะ
เตาเครป : http://ho.lazada.co.th/SHQUDt
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
เครื่องตีไข่ : http://ho.lazada.co.th/SHQ8bj
เตาอบไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPUY
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ ใส่ชามผสมเตรียมไว้ก่อน
.
เตรียมชามผสม ใส่เนย ใส่น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดงลงไป ใช้ตะกร้อตีไข่ไฟฟ้าตีให้เนยขึ้นฟูดี และระหว่างตีเนยก็ใช้พายปาดขอบชามผสมด้วยค่ะ ตอกไข่ใส่ถ้วยเตรียมไว้ ค่อยๆ เทใส่ลงในชามผสมทีละฟอง ตีจนเข้ากันดี ค่อยใส่ฟองต่อไป ตีให้เข้ากัน ใส่กลิ่นวนิลาเพิ่มความหอมแล้วตีต่อ
.
ต่อแบ่งใส่แป้งที่ร่อนเอาไว้ 2-3 รอบเหมือนกัน สลับกับการตีให้เข้ากัน ใช้พายปาดขอบชามเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดีค่ะ ตีแป้งเสร็จจนเข้ากันดี ใส่ถั่วลิสงคั่วแบบเม็ดและแบบป่นลงไปในชามผสม ใช้พายคนห้พอเข้ากัน
.
ตักแป้งใส่ถุงบีบจะได้บีบง่ายๆ หรือจะใช้ช้อนตักก็ได้ค่ะ เตรียมถาดอบรองด้วยแผ่นอบซิลิโคน หรือใช้กระดาษไขรองก็ได้ค่ะ บีบคุกกี้ขนาดตามต้องการ เว้นละยะห่างพอสมควร เผื่อคุกกี้โดนความร้อน ละลายแผ่ออกเป็นแผ่น
.
วอร์มเตาอบไว้ประมาณ 20 นาที นำขนมที่ใส่พิมพ์ไว้ เข้าเตาอบอุณหภูมิ 170-180 องศา ใช้ไฟบนล่าง พัดลม เวลาที่ใช้อบประมาณ 15-20 นาที หรือดูให้สุกดี ขึ้นอยู่ปริมาณขนม ขนาดชิ้นขนม และเตาอบด้วยนะคะ ถ้าไม่มั่นใจค่อยๆ สังเกตุดูจ้า
.
คุกกี้ถั่วอบสุกแล้วพักไว้ให้เย็น นำออกจากถาด วางบนตะแกรง ผึ่งลมไว้ให้เย็นเก็บใส่กล่องปิดฝา หรือใส่ถุงมัดให้แน่น ถ้าอยากให้กรอบใส่ตู้เย็น ขนมคุกกี้จะกรอบดีค่ะ ใครชอบกินคุกกี้แบบนี้ต้องลองจ้า ยังไงก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ

กระหรี่ปั๊บ
https://www.youtube.com/watch?v=G0FUh-W4uBw&t=2s

พิซซ่า แฮมชีส
https://www.youtube.com/watch?v=uoa_tfYSvy0
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A

เครปญี่ปุ่น
https://www.youtube.com/watch?v=0-rr4QINXN8
.
เครปเย็น / การตีวิปครีม
https://www.youtube.com/watch?v=n9o5PrcmXNo
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *