ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูของกินเล่น อาหารว่างง่ายๆ และอร่อยมาฝากค่ะ จะบอกว่าซื้อกินแพงมาก ทำกินเองคุ้มสุดจ้า เมนูที่จะทำก็คือ “เฟรนช์ฟรายส์ชีส”
.
✅ ส่วนผสม ซอสชีส
– เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
– แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
– นมสดรสจืด 350 ml
– พริกปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
– ผงบาบิคิว 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
– พาสเลย์ 1 ช้อนโต๊ะ
– เชดด้าชีส 7 แผ่น
.
✅ ส่วนผสม เฟรนช์ฟรายส์ French Fries Cheese
– เฟรนช์ฟรายส์ แช่แข็ง
– น้ำมันพืช
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการทำซอสชีสก่อนเลยค่ะ ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่เนยลงไปผัดให้ละลาย ใส่แป้งสาลีลงไปผัดให้แป้งสุก ค่อยๆใส่นมสดลงไป ผัดไป จนหมด ตามด้วยชีสแผ่น คนให้ละลาย ใส่พริกไทยป่น พริกปาปริก้า ผงบาบิคิว พาสเลย์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ พักไว้ก่อน ( ซอสชีสถ้าเย็นตัวจะเป็นก้อนต้องกินตอนที่ร้อนๆ ค่ะ แนะนำให้ราดบนเฟรนช์ฟรายส์เลย )
.
การทอดเฟรนช์ฟรายส์ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะพอท่วมเฟรนช์ฟรายส์ รอให้น้ำมันร้อนจัดๆ ใช้ไฟแรงๆ ถ้าใช้ไฟอ่อนเฟรนช์ฟรายส์จะอมน้ำมันค่ะ และควรใช้เฟรนช์ฟรายส์ที่แช่เย็นจัดๆ แช่แข็งเลยยิ่งดี เฟรนช์ฟรายจะกรอบดีค่ะ ถ้าอยากให้กรอบมากๆ ให้ทอดสองรอบโดยทอดรอบแรกแค่พอสุก ไม่ต้องให้กรอบ แล้วพักไว้ให้เย็นสนิทก่อน ค่อยเอาลงไปทอดรอบที่สองจนสุกเหลือง และกรอบดีค่ะ พอกรอบดีแล้วตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ
.
เฟรนช์ฟรายส์ทอด เสิร์ฟพร้อมกับชีสซอส หรือจะราดไปเลยก็ได้ค่ะ อร่อยง่ายๆ สาวกชีสทั้งหลายไม่ควรพลาดเมนูนี้ค่ะ กินเพลินๆ อร่อย ไม่เลี่ยน ลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai