ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จะชวนมาทำอาหารฝรั่ง กินแล้วจมูกโด่ง มักกะโรนีอบชีส ง่ายอร่อย มาดูส่วนผสมกันค่ะ
✅ ส่วนผสม ซอสมักกะโรนี ( สูตรนี้ได้ประมาณ 4-5 ที่ )
– หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย
– วิปปิ้งครีม 500 ml
– เนยจืด 30 g
– แป้งสาลีเอนกประสงค์ 40 g
– ชีสแผ่น 4-5 แผ่น
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
– ผงบาบิคิว 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสม มักกะโรนี
– มักกะโรนี 225 g
– แฮม 200 g
– แครอทสับ 50 g
– พาสเลย์ 2 ช้อนชา
– ชีสขูดฝอย 100 g
– น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
– เกลือ 1 ช้อนชา
.
✅ อุปกรณ์ที่ใช้
– เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร / HOMEMATE Premium Bakery Oven รุ่น HOM-23J402
.
✅ อุปกรณ์ครัวสั่งซื้อได้ที่นี่ค่ะ
เครื่องตีไข่ : http://ho.lazada.co.th/SHQ8bj
เตาอบไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPUY
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำมันพืชลงไป แล้วใส่มักกะโรนีลงไปต้มประมาณ 7-8 นาที หรือดูให้สุกนุ่มดี ใช้ตะแกรงตักใส่ชามพักไว้ก่อน
.
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่แฮมลงไปผัดพอหอมๆ และสีสวยๆ ตักพักไว้ก่อน
.
ใช้กระทะใบเดิมไม่ต้องล้าง ใส่เนยจืด ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดให้มีกลิ่นหอมๆ และสุกดี ใส่แป้งเอนกประสงค์ลงไปผัดพอทั่วๆ ใส่วิปปิ้งครีมลงไป ตามด้วยชีสแผ่น พริกไทยป่น เกลือ ผงบาบิคิว ใช้ไฟอ่อนๆ คนทุกอย่างให้เข้ากันแค่พอเดือดปุดๆ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ
.
เตรียมชามผสม ใส่มักกะโรที่ต้มสุกแล้ว ผสมกับแครอทสับ ใส่ซอสที่ผัดไว้ผสมลงไป คลุกเคล้าพอทั่วๆ ใส่แฮมลงไปครึ่งนึง แบ่งไว้ตกแต่งด้านหน้าด้วย ใส่พาสเลย์ ผสมพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วยเตรียมอบ โรยหน้าด้วยแฮมที่แบ่งไว้ และชีสขูดฝอย เตรียมเข้าเตาอบได้เลยค่ะ
.
วอร์มเตาอบไว้ที่ 200 องศา 20 นาทีไฟบนล่าง จากนั้นเอามักกะโรนีเข้าไปอบ ประมาณ 10-15 นาที หรือดูให้หน้าพอเกรียมๆ ชีสละลายดีก็ใช้ได้ค่ะ
.
เอาออกมาจากเตาโรยหน้าด้วยพาสเลย์ แค่นี้ค่ะ ก็จะได้มักกะโรนีอบชีสหอมๆ รสเข้มข้น เพิ่มน้ำหนักอีกแล้วค่ะ คอชีส คออาหารฝรั่งต้องลองสูตรนี้เลยค่ะ ลองทำดูนะคะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ เมนูแนะนำ
เครปเย็น / การตีวิปครีม
https://www.youtube.com/watch?v=n9o5PrcmXNo
.
กระหรี่ปั๊บ
https://www.youtube.com/watch?v=G0FUh-W4uBw&t=2s
.
ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่ว อบควันเทียน
https://www.youtube.com/watch?v=gwY0qoFr89E
.
พิซซ่า แฮมชีส
https://www.youtube.com/watch?v=uoa_tfYSvy0
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai