ยำขนมจีน สุดแซ่บ ใส่ปลาทู และน้ำปลาร้าปรุงรสทำเอง สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล เมนูแซ่บๆ จี้ดจ้าด มาแล้วจ้า สืบมาจากคลิปที่แล้วทำน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ นึกอยากยำขนมจีนจัดเลยค่ะ (สูตรน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ https://www.youtube.com/watch?v=6e4Qbwy7cnY)
เคล็ดลับก็อยู่ที่น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จนี่แหละจ้า ถ้าน้ำปลาร้าอร่อยทุกอย่างก็ง่ายค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– ขนมจีน 300

g
– ปลาแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
– ปลาทูทอด 2 ตัว หรือเยอะได้ตามชอบ
– ถั่วฝักยาวซอย 1 ถ้วย
– ผักชีฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ 8 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
– มะนาวสด 2-3 ช้อนโต๊ะ
– พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกสด 1 ช้อนโต๊ะ
– โหรพา 1/2 ถ้วย
– อื่นๆ ใส่ผัก ใส่เครื่องตามชอบค่ะ

✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
ต้มน้ำให้เดือดเอาเส้นขนมจีนแช่น้ำร้อน 2-3 นาที เพื่อให้เส้นนิ่ม และคลายตัวค่ะ
.
เตรียมชามผสม ปรุงน้ำยำ ใสน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ ใส่พริกป่น ปลาป่น น้ำปลา มะนาว หอมแดงซอย พริกซอ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ลองชิมน้ำยำปรุงให้ได้รสตามชอบ จากนั้นใส่เส้นขนมจีนที่ลวกไว้แล้วลงไปผสมให้เข้ากัน ให้ขนมจีนดูดน้ำยำให้เต็มที่ จากนั้นใส่ผักที่เหลือลงไป ถั่วฝักยาว โหระพาขยำนิดนึงจะได้มีกลิ่นหอมตามด้วยเนื้อปลาทูทอดที่แกะไว้แล้ว จะใส่ แคปหมู หมูยอ กุ้งสด เพิ่มได้ตามชอบค่ะ เสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยปลาทูทอด พริกซอย
ก็พร้อมชิมได้เลยจ้า ถ้าชอบเมนูยำขนมจีนก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
สูตรน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ สูตร ใหม่
https://www.youtube.com/watch?v=6e4Qbwy7cnY

สูตรน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ สูตร 1
https://www.youtube.com/watch?v=qFqA7hQS824

แหนมซี่โครงหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=25s

สูตรนึ่งข้าวเหนียวนุ่ม ทั้งวัน
https://www.youtube.com/watch?v=sLrqrD1RJ6M

ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o

กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc

วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q

ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *