ข้าวผัดกุนเชียง ทำกินเองง่ายๆ เด็กหอก็ทำได้ สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล มีเมนูข้าวผัดกุนเชียงมาฝากค่ะ ง่ายๆ อร่อย เด็กหอก็ทำได้
.
✅ ส่วนผสม
– ข้าวสวย 1 ชามใหญ่ๆ ( สำหรับ 2-3 ที่ )
– แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ 1/2 ถ้วย

ไข่ไก่ 2 ฟอง
– กุนเชียง 1 ถ้วย
– กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
– ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
– แปะก๊วย,มะกอกดำ ตามชอบ
– ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกน้ำปลา
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมสับ ผัดให้เหลืองหอม ใส่กุนเชียงลงไป ผัดพอสุก เขี่ยไว้ด้านข้าง ใส่ไข่ลงไป ยีไข่ให้แตก และดูให้ไข่เกือบสุก ใส่ข้าวสวยลงไป ยีข้าวกับไข่ให้เข้ากัน คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี จากนั้นใส่แครอทหั่นเต๋าลงไป มะกอกดำ แปะก๊วย คลุกเคล้าพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันดี และกระจายข้าวให้ทั่วกระทะ ใส่พริกไทยป่น ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดไฟใส่ต้นหอมซอย ผัดพอเข้ากันดี ตักใส่จาน แค่นี้ก็ได้มื้ออร่อยง่ายๆ ให้เด็กๆ แล้วค่ะ ใครชอบกินข้าวผัดก็จัดกันไป ^^
.
เคล็ดลับในการทำข้าวผัดให้อร่อย ใช้ข้าวสวยที่เย็นสนิทเท่านั้น ถ้าใช้ข้าวร้อนเวลาทำข้าวผัด ข้าวจะแฉะไม่อร่อยค่ะ ( สูตรหุงข้าว ใช้ข้าวหอมมะลิเก่า 2 ส่วน ข้าวเสาไห้ 1 ส่วน ) การใส่ไข่ ต้องผัดให้ไข่สุกประมาณ 80-90 % ก่อน ค่อยใส่ข้าวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับไข่ ทำแบบนี้ไข่จะไม่เกาะข้าวเยอะเกินไป ข้าวก็จะเป็นสีเหลืองสวยค่ะ ถ้าชอบเมนูข้าวผัดไข่ง่ายๆ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ

ข้าวผัดไข่
https://www.youtube.com/watch?v=LxiKboDUz3A

ปีกไก่สไปซี่
https://www.youtube.com/watch?v=OzVFibHfJ1k&t=47s

ไข่พะโล้หมูสามชั้น
https://www.youtube.com/watch?v=GCUSb-2Ub6g

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck

ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *