สวัสดีค่ะ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูผักเพื่อสุขภาพ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน กับ น้ำจิ้มรสเด็ด มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– หมูสับ 200 g
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
– ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
– แครอท 1 ถ้วย
– ต้นหอมผักชี 1/2 ถ้วย
– เห็ดหอม 1 ถ้วย
– ผัดสดตามชอบ กระหล่ำปลี โหระพา ผักชีฝรั่ง
– แผ่นแป้งแห้ง หรือ แผ่นก๋วยเตี๋ยวลุยสวย
.
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้ม
– พริกขี้หนูสวน 1-2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 9 กลีบ
– น้ำเปล่า 4-5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาวสด 3-4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 4-5 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 2 ช้อนชา
– รากผักชี 2-3 ราก
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
– กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
– อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
– หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
– จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
– เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
– เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
– เครื่องบดสับแบบในคลิป : https://goo.gl/VAfj1E
– เครื่องบดสับ : http://ho.lazada.co.th/SHPPbA
.
✅ วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ผัดพอหอมๆ ใส่แครอทลงไป ผัดพอให้แครอทสุกก็ปิดไฟ พักไว้ให้เย็นสนิทค่อยใส่ต้นหอมผักชีซอยลงไปค่ะ
.
การทำน้ำจิ้ม เตรียมเครื่องปั่น ใส่พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี ใส่ลงไปปั่นพอหยาบๆ ใส่น้ำสะอาด น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะนาว ปรุงรสให้ออก เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม ตามลำดับค่ะ
.
การห่อก๋วยเตี๋ยว เตรียมแผ่นแป้งแช่น้ำทีละแผ่น พอนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 5 วินาที หรือดูให้นิ่มพอจะได้ ก็เอามาวางบนเขียง ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปเลยค่ะ กระหล่ำปลีม่วง โหระพา ผักชีฝรั่ง จักไส้หมูสับใส่ลงไปม้วนแผ่นแป้งเก็บหัวท้าย เหมือนการห่อปอเปี๊ยเลยค่ะ จัดใส่จานหั่นเป็นชิ้นๆ จะได้กินง่ายๆ ค่ะ จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
เมนูก๋วยเตี๋ยวลุยสวยรสแซ่บ ทำไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ใครชอบกินแบบนี้ก็ลองทำดุได้ค่ะ ถ้าถูกใจก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
กุ้ยช่าย
https://www.youtube.com/watch?v=qtclCQU6XEA
แหนมซี่โครงหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=25s
ไอศครีมทอด
https://www.youtube.com/watch?v=SuwuC-gmcOs
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai