สวัสดีคะ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยๆ มาฝากค่ะ “ขนมกล้วยกะทิสด ” หอมอร่อย เหนียวหนึบ กล้วยน้ำว้าเต็มๆ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
✅ ส่วนผสม ตัวขนม
– กล้วยน้ำว้า 12 ลูก
– แป้งข้าวเจ้า 100 g
– แป้งมัน 30 g
– น้ำตาลทราย 80 g
– กะทิ 80 g
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
✅ หน้าขนมกล้วย
– หัวกะทิ 350 ml
– เกลือ 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 30 g
– แป้งข้าวโพด 10 g
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
– กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
– อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
– หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
– จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
– เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
– เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
– เครื่องบดสับแบบในคลิป : https://goo.gl/VAfj1E
– เครื่องบดสับ : http://ho.lazada.co.th/SHPPbA
✅ วิธีทำ
เริ่มจากปอกกล้วย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชามผสมเตรียมไว้ก่อน ต่อมาเตรียมตะแกรงร่อนแป้ง เอาแป้งข้าวจ้าว แป้งมันมาร่อนใส่ลงในชามกล้วย เพื่อให้เนื้อฟูเบา ใส่หัวกะทิ ใส่เกลือ น้ำตาล นวดให้เหนียวและเข้ากันดี
.
นำกล้วยที่นวดเสร็จแล้วมาหยอดลงพิมพ์ หยอดให้เต็มเลย แล้วเอาไปนึ่งประมาณ 15 นาที
.
การทำหน้าขนม เตรียมกระทะใส่กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ แป้งข้าวโพด ผสมให้กันดี เอาไปตั้งไปไฟอ่อนๆ กวนจนข้นดีก็เป็นอันใช้ได้
.
ขนมกล้วยที่นึ่งเสร็จแล้ว เอาออกจากพิมพ์ หยอดหน้ากะทิลงไปก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า ง่ายๆ อร่อย ถ้ามีโอกาส ก็ลองทำดูนะคะ อร่อยดีค่ะ ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
ขนมถ้วย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai