ขนมฝักบัว ขนมใบบัว สอนทำขนมไทย ทำขนมง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมอร่อยง่ายๆ มาฝากค่ะ เป็นขนมไทยที่หาทานยากอยู่ ขนมฝักบัว หรือขนมใบบัว ลองทำกินเองเลยจ้า ง่ายๆ อร่อย มาดูวิธีทำกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
– แป้งสาลี 100 g
– แป้งข้าวเจ้า 30

g
– แป้งข้าวเหนียว 30 g
– น้ำใบเตย 200 ml
– น้ตาลทราย 100 g
– เกลือ 1 ช้อนชา
– กะทิ 100 ml
– น้ำมันพืชสำหรับทอด 200 ml
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ

– สั่งซื้อเตาอบได้ที่นี่ค่ะ http://ho.lazada.co.th/SHPPUY
– สั่งซื้อจานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
– กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
– อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
– จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมชามผสม ร่อนแป้งทั้งสามชนิดลงไปค่ะ แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า แป้งข้างเหนียว แล้วใส่เกลือ น้ำตาลทรายลงไป คนพอเข้ากัน ใส่น้ำใบเตยลงไปผสมจนเข้ากันดี พักแป้งไว้ 2 ชั่วโมง เอาผ้าขาวบางคลุมไว้
.
พอพักแป้งครบเวลาแล้วใส่หัวกะทิลงไปผสมคนให้เข้ากัน แล้วกรองด้วยตะแกรงตาถี่
.
ตั้งกระทะ ใบเล็ก ให้ก้นกระทะเล็กๆ แหลมๆ ยิ่งดีค่ะ ใส่น้ำมันลงไปไม่ต้องเยอะมากแค่พอท่วมขนม พอน้ำมันร้อนได้ที่ ตักแป้งใส่กระทะทอดให้สักพักขอบจะเริ่มสุกก่อน วิดน้ำมันใส่ตรงกลางแป้ง ทอดให้สุกขอบกรอบๆ ก็เป็นอันใช้ได้ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ทอดจนเสร็จเลยค่ะ จัดใส่จานแล้วมาชิมกันจ้า
รสชาติ อร่อย หอมหวาน กำลังดี ขอบแป้งขอบๆ ตรงกลางนุ่ม หอมกลิ่นใบเตย ใครชอบกินก็ลองทำดูจ้า ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ

ขนมข้าวเม่าทอด
https://www.youtube.com/watch?v=qB9k1VoTrWc

แยมสตรอว์เบอรี่
https://www.youtube.com/watch?v=hMLsdwgiwo4

เฟรนช์ฟรายส์ชีส
https://www.youtube.com/watch?v=XyZcd6TXtFc

ชิฟฟ่อนนมสด
https://www.youtube.com/watch?v=tr-Y4N8Clhk&t=25s

ขนมจีบ หมูสับไข่เค็ม
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *