สวัสดีค่ะ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูผักเพื่อสุขภาพ กินแล้วไม่อ้วน อิ่ม อร่อย ไม่ยากแน่นอนจ้า เมนูวันนี้คือ “เมี่ยงปลาทู” กับ น้ำจิ้มรสเด็ด มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม เมี่ยงปลาทู
– ปลาทู 2 ตัว
– น้ำมันพืช 200 ml
– ขิง
– หอมแดง
– ตะไคร้
– พริกซอย
– มะนาว
– ถั่วทอด
– ต้นหอม
– โหระพา
– สะระแหน่
– ผักกาดขาว
– กระหล่ำปลีม่วง
– ผักชีฝรั่ง
– ขนมจีน หรือ เส้นหมี่ลวก
.
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้ม
– พริก 10 เม็ด
– น้ำเปล่า 45 ml
– น้ำมะขามเปียก 45 ml
– น้ำตาลปิ๊ป 80 g
– น้ำปลา 60 ml
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
– กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
– อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
– หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
– จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
– เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
– เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
– เครื่องบดสับแบบในคลิป : https://goo.gl/VAfj1E
– เครื่องบดสับ : http://ho.lazada.co.th/SHPPbA
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการทอดปลาทู ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนก็เอาปลาทูลงไปทอดให้สุกเหลืองดีค่ะ ตักพักไว้ก่อน
.
การทำน้ำจิ้ม ตั้งกระทะ ใส่น้ำสะอาดลงไป ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปิ๊ป ต้มให้เดือดและเคี่ยวพอหนืดๆ ก็ปิดไฟเทใส่ถ้วย พักไว้ให้เย็น ใส่พริกแดงซอยลงไปก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
การกินเมี่ยง ก็เอาผักใบใหญ่รองก่อน แล้วใส่ผักต่างๆตามชอบ สมุนไพรที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไป ใส่เส้น ใส่เนื้อปลาทู ใส่น้ำจิ้ม ใส่ปาก แค่นี้ก็อร่อยได้ง่ายๆ ค่ะ ใครชอบกินเมนูผักๆ แบบนี้ลองทำดูนะคะ ถ้าถูกใจก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
กุ้ยช่าย
https://www.youtube.com/watch?v=qtclCQU6XEA
แหนมซี่โครงหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=25s
ไอศครีมทอด
https://www.youtube.com/watch?v=SuwuC-gmcOs
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai