ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล มีเมนูขนมเค้กไม่ง้อเตาอบ บานอฟฟี่พาย ง่ายๆ อร่อยจ้า ใครชอบมาดูส่วนผสมกันค่ะ
✅ ส่วนผสม
– คุ๊กกี้ 200 g
– เนยเค็ม 60 g
– กล้วยหอม 3-4 ลูก
✅ ส่วนผสม คาราเมล
– น้ำตาลทรายแดง 100 g
– น้ำสะอาด 3-4 ช้อนโต๊ะ
– เนยสดรสเค็ม 60 g
– วิปครีม 50 g
– กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
✅ ส่วนผสม วิปครีม
– วิปครีม 250 g ( ยี่ห้อที่ใช้มีรสหวานอยู่แล้ว )
– เนยสดรสเค็ม 30 g
– ไอซิ่ง 20 g ( ปรับได้ตามชอบ )
✅ ส่วนผสม อื่นๆ
– โกโก้ โรยหน้า
– คุ๊กกี้
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
– กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
– อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
– หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
– จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
– กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
– เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
– เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
– เครื่องบดสับ เครื่องปั่น : https://goo.gl/VAfj1E
– เครื่องบดสับ : http://ho.lazada.co.th/SHPPbA
✅ วิธีทำ
เตรียมเครื่องปั่นใส่คุ๊กกี้ลงไปปั่นให้ละเอียด ใส่เนยที่ละลายลงไป ปั่นพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วยแล้วกดเป็นฐานให้แน่น เอาไปแช่ตู้เย็นให้เซ้ตตัวดีก่อนค่ะ
.
การทำคาราเมล ตั้งกะทะใส่น้ำตาล ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย เคี่ยวให้หนืด สีเข้มตามชอบ ใส่วิปครีมลงไป ผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่เนย กลิ่นวนิลา คนพอเข้ากัน แล้วคนไปมาเพื่อลดความร้อนก่อน เทใส่ถ้วย ที่เตรียมไว้
.
หั่นกล้วยหอมเป็นแว่นๆ ใส่เรียงให้สวยงาม แล้วไแช่ตู้เย็นพักไว้ก่อน
.
การตีวิปครีม เตรียมชามผสมสองใบ ใบล่างใส่น้ำแข็ง เพื่อให้ชามข้างบนเย็นจัดๆ ใส่วิปครีมลงไป ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้า เริ่มจากสปีดต่ำๆ แล้วแรงสุด พอเริ่มเซ้ตตัวใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ความหวานปรับได้ตามชอบ ตีต่อจนตั้งยอด แล้วลดสปีดต่ำสุด ตีประมาณ 1 นาที เพื่อตัดฟองอากาศ ใส่ถุงบีบเตรียมไว้
.
บีบวิปครีมใส่ถ้วย สลับกับใส่กล้วยหอม ปิดด้วยวิปครีมอีกรอบ แต่งหน้าด้วยขนมและผงโกโก้โรยๆ ก้เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ จัดเลยค่ะ ขนมเค้กไม่ง้อเตาอบ หวาน หอมอร่อย สุดๆ ใครชอบกินขนมแบบนี้ ลองทำเลยจ้า ถ้าชอบฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ ^^
✅ เมนูขนมไทยแนะนำ
ขนมฟักทอง
https://www.youtube.com/watch?v=T0VdNxZFFB0
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
ขนมถ้วย ใบเตย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg
ขนมกล้วย
https://www.youtube.com/watch?v=vCmhffbrJNA
ขนมเผือก
https://www.youtube.com/watch?v=TlDDY3pxZKk
กล้วยทับ กล้วยปิ้ง
https://www.youtube.com/watch?v=3LNyULTg_E4
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai