ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูแซ่บๆ มาฝากค่ะ ส้มตำกุ้งสด วันหยุดแบบนี้ก็ต้องล้อมวง กินส้มตำกันหน่อยจ้า มาดูส่วนผสมกันก่อนจ้า
✅ ส่วนผสม ( สูตรนีเเหมาะสำหรับปาร์ตี้ 4-5 คน )
– มะละกอ แครอท 1 ถ้วย
– ขนมจีน 1 ถ้วย
– กุ้งสด 500 g
– น้ำปลาร้าปรุง 300 ml
– ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
– มะเขือเทศ 7-8 ลูก
– มะเขือ 4-5 ลูก
– มะนาว 3-4 ลูก
– กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
– ถั่วลิสงทอด 3-4 ช้อนโต๊ะ
– พริกแห้ง 1/2 ถ้วย ( ความเผ็ดตามชอบ )
– กระเทียม 4-5 กลีบ
– ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมครกสำหรับตำเครื่องปรุง ใส่พริกกระเทียมลงไป ความเผ็ดปรับได้ตามชอบ ใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำหยาบๆ ใส่มะเขือเทศ ตำพอหยาบๆให้น้ำออก แล้วตักใส่ชามผสมเตรียมไว้ ตำมะเขือพอแตกๆ ตักใส่ชาม บีบมะนาวใส่ลงไป ตามด้วยน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ สูตรที่เราทำเอง ผสมทุกอย่างพอเข้ากันลองชิมรส แล้วเติมน้ำปลาทีหลัง ชิมให้ได้รสตามชอบเลยค่ะ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ใส่มะระกอผสมแครอทขูดฝอย ขนมจีน คลุกเคล้าพอเข้ากันดี ใส่กุ้งสดลงไป ตามด้วยผักชีฝรั่ง ผสมพอเข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงทอด เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า เมนูแซ่บๆ พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ ใครชอบกินเมนูแซ่บๆ ก็ลองทำนะคะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
เมนูแนะนำ
น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ
https://www.youtube.com/watch?v=6e4Qbwy7cnY
ยำคะน้ากุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=RLvM8MgLHQc
ยำหมูยออุบล
https://www.youtube.com/watch?v=XNdNxqxExv0
ตำข้าวโพดกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=lKrcUHQHJFE
ยำขนมจีน
https://www.youtube.com/watch?v=SL_04dqv0YY
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล ค่ะ
https://kruapitpilai.com/#/home
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai