แกงเขียวหวานไก่ สูตรพริกแกงเขียวหวาน สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู แกงเขียวหวานไก่ มาฝากค่ะ มาพร้อมกับสูตรพริกแกงเขียวหวาน ใครชอบกิน มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ


✅ ส่วนผสมพริกแกงเขียวหวาน

– พริกขี้หนูสวน เม็ดเล็ก 1 ถ้วย
– หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
-ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
– ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา
– ตะไคร้ 3 ช้อนโต๊ะ
– ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบพริก 1 ถ้วย
– กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
– ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบต้นผักชี 1/2 ถ้วย
– เกลือ 1 ช้อนชา

✅ ส่วนผสม แกงเขียวหวาน

– อกไก่ 500 g
– พริกแกงเขียวหาน 1/2 ถ้วย
– กะทิ 280 ml
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลมะพร้าว 40 g
– เลือด 1 ก้อน
– มะเขือเปาะ 2 ถ้วย
– ใบโหระพา 1 ถ้วย
– เกลือ 2 ช้อนชา
– ซุปไก่ก้อน 2 ก้อน
– น้ำสะอาด 250 ml
– พริกแดงโรยหน้า ตามชอบ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟล่อน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการทำพริกแกงเขียวหวาน จะใช้ครกหรือเครื่องปั่นก็ได้ค่ะ ใส่พริกไทยเม็ดตำให้ละเอียด ใส่ข่า ตะไคร้ ตำให้ละเอียด ใส่กระเทียม หอมแดง ผิวมะกรูด เกลือ ยี่หร่าคั่วป่น ใบมะกรูด กะปิ พริก ตำทุกอย่างให้ละเอียด ใส่ใบผักชีและใบพริกลงไป ตำจนละเอียดดีเลยค่ะ ใครชอบละเอียดมากๆ ก็ตำจนเนียนได้เลยค่ะ พักไว้ก่อน
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไป ความเผ็ดก็ปรับได้ตามชอบ ผัดพอหอมๆ ใส่หัวกะทิลงไป ผัดกับพริกแกง ค่อยๆ ใส่ประมาณ 3 รอบ จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอไก่สุก 50% ใส่น้ำสะอาดลงไป รอให้เดือดปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ซุปก้อน น้ำปลา คนพอเข้ากันใส่เลือดไก่ลงไป รอให้เดือด ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่มะขือเปาะลงไป ต้มพอมะเขือสุก ใส่ใบโหระพาลงไป ปิดไฟ โรยพริกชีฟ้าแดง ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
.
ตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็อร่อยค่ะ ใครชอบกิยแกงเขียวหวานลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

✅ คลิปแนะนำ

ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A

ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o

กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc

วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q

เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน
https://www.youtube.com/watch?v=KmR7aQW6xic

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *