ข้าวผัดปู เมืองทอง สูตรทำกินเองที่บ้านง่ายๆ สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล มีเมนูข้าวผัดปู เมืองทอง แต่เป็นสูตรที่ทำกินเองที่บ้านง่ายๆ นะคะ ข้าวผัดปูเมืองโคราช อิอิ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ


✅ ส่วนผสม
– ข้าวสวย 600 g
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– เนื้อปู 120 g
– กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
– เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
– ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา
– ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกน้ำปลา ตามชอบ
– มะเขือเทศ 1 ลูก
– มะนาวสด 1 ลุก
– ต้นหอม 3-4 ต้น
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะ เปิดกลางใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยเนยสดจืด ใส่กระเทียมสับ ผัดให้เหลืองหอม ตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้แตก และดูให้ไข่เกือบสุก ใส่ข้าวสวยลงไป ยีข้าวกับไข่ให้เข้ากัน คลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นก็ปรุงด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันดี และกระจายข้าวให้ทั่วกระทะ ใส่เนื้อปูลงไป แบ่งไว้โรยด้านหน้าด้วย ผัดพอเข้ากันดี ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ จากนั้นก็ปิดแก๊ส ใส่ต้นหอมซอยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ตักใส่จาน แค่นี้ก็ได้มื้ออร่อยง่ายๆ แล้วค่ะ ใครชอบกินข้าวผัดก็จัดกันไป ^^
.
เคล็ดลับในการทำข้าวผัดให้อร่อย ไฟต้องแรง ใช้ข้าวสวยที่เย็นสนิทเท่านั้น ถ้าใช้ข้าวร้อนเวลาทำข้าวผัด ข้าวจะแฉะไม่อร่อยค่ะ การใส่ไข่ ต้องผัดให้ไข่สุกประมาณ 80-90 % ก่อน ค่อยใส่ข้าวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับไข่ ทำแบบนี้ไข่จะไม่เกาะข้าวเยอะเกินไป ข้าวก็จะเป็นสีเหลืองสวยค่ะ ถ้าชอบเมนูข้าวผัดไข่ง่ายๆ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ

.
✅ คลิปแนะนำ

ข้าวผัดไข่
https://www.youtube.com/watch?v=LxiKboDUz3A

ปีกไก่สไปซี่
https://www.youtube.com/watch?v=OzVFibHfJ1k&t=47s

ไข่พะโล้หมูสามชั้น
https://www.youtube.com/watch?v=GCUSb-2Ub6g

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck

ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *