ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู แกงเขียวหวานหมู มาฝากค่ะ จะกินขนมจีน หรือ ข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยจ้า ใครชอบกิน มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
✅ ส่วนผสม แกงเขียวหวาน
– เนื้อหมู 300 g
– พริกแกงเขียวหาน 2ช้อนโต๊ะ
– กะทิ 240 ml
– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
– มะเขือเปาะ 2 ถ้วย
– ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– น้ำสะอาด 180 ml
– พริกแดงโรยหน้า ตามชอบ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟล่อน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ ส่วนผสมพริกแกงเขียวหวาน
– พริกขี้หนูสวน เม็ดเล็ก 1 ถ้วย
– หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
– ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
– ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา
– ตะไคร้ 3 ช้อนโต๊ะ
– ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบพริก 1 ถ้วย
– กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
– ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบต้นผักชี 1/2 ถ้วย
– เกลือ 1 ช้อนชา
.
✅ วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไป ความเผ็ดก็ปรับได้ตามชอบ ผัดพอหอมๆ ใส่หัวกะทิลงไป ผัดกับพริกแกง ค่อยๆ ใส่ประมาณ 3 รอบ จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก 50% ใส่น้ำสะอาดลงไป ตามด้วยหัวกะทิ รอให้เดือด ใส่มะขือเปาะลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว เกลือ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว รอให้เดือดให้มะเขือสุกดี ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่หัวกะทิตบท้ายอีกทีปิดไฟใส่ใส่ใบโหระพาลงไป โรยด้วยพริกชีฟ้าแดง ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็อร่อยค่ะ ใครชอบกิยแกงเขียวหวานลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ คลิปแนะนำ
แกงเขียวหวานไก่ สูตรพริกแกงเขียวหวาน
https://www.youtube.com/watch?v=LaODdt9DDpo
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
เปียกปูนกะทิสด มะพร้าวอ่อน
https://www.youtube.com/watch?v=KmR7aQW6xic
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai