กล้วยฉาบ ง่ายๆ กรอบ หอม อร่อย ไม่หวานมาก สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากค่ะ เป็นขนม ของกินเล่น เก็บไว้กินได้นาน ทำไว้ให้เด็กๆ กินแทนขนมกรุบกรอบ มีประโยชน์ด้วยค่ะ เมนูวันนี้คือ กล้วยฉาบ มาดูส่วนผสมก่อนเลยค่ะ


✅ ส่วนผสม

– กล้วยน้ำว้าดิบแก่จัด 1 หวี (14 ลูก )
– เนยสดจืด 20 g
– เกลือ 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 100 g
– น้ำสะอาด 100 g
– น้ำมันพืช 1 ลิตร
– มะนาว มะกรูด เกลือ ปูนแดง ( สำหรับล้าง แช่ กล้วย )
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ

เริ่มจากการเตรียมชามใส่น้ำสะอาด บีบมะกรูด มะนาว และใส่เกลือลงไป เราจะเอาไว้แช่กล้วย เพราะกล้วยดิบจะมียางเยอะค่ะ ปลอกกล้วยน้ำว้า ลอกไย เปลือกออกให้หมด แช่ไว้ในน้ำที่เตรียมไว้ ประมาณ 10 นาที
.
เตรียมน้ำสะอาด ใส่ปูนแดงลงไป ผสมพอเข้ากัน เอากล้วยมาแช่อีกประมาณ 10 นาที แล้วล้างน้ำให้สะอาด ซับให้แห้ง
.
สไลด์กล้วยเป็นแผ่นบางๆ ตามคลิป เอาลงไปทอดในน้ำมันเยอะๆ ร้อนจัด ไฟกลางๆ ทอดให้กล้วยสุกกรอบ สีเหลืองอมน้ำตาล ตักพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
.
การทำน้ำเคลือบกล้วยฉาบ ตั้งกระทะใส่น้ำ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ละลาย ต้มให้เดือดให้ข้น ใส่เนยลงไป คนให้ละลายดูให้น้ำเคลือบออกเหนียวข้น ปิดไฟ แล้วใส่กล้วยฉาบทอดที่เตรียมไว้ลงไปเลย คลุกเคล้ากล้วยกับน้ำเคลือบให้เข้ากันเบาๆ คนไปมาสักพักน้ำตาลจะขึ้นเกล็ดขาวๆ ตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้เย็น
.
เก็บใส่กล่องหรือใส่ถุงมัดหนังยางไว้ก็ได้ค่ะ เก็บไว้กินได้นานเลย ทำไว้แจกเด็กๆ กินค่ะ ง่ายๆ อร่อย หอม กินเพลิน ถ้าชอบก็ลองทำดู บ้านใครกล้วยเยอะ จัดเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ให้ด้วยนะคะ

.
✅ คลิปแนะนำ

สเต็กโคขุน
https://www.youtube.com/watch?v=V1J_US72wco

เฟรนช์ฟรายส์ชีส
https://www.youtube.com/watch?v=XyZcd6TXtFc

ชิฟฟ่อนนมสด
https://www.youtube.com/watch?v=tr-Y4N8Clhk&t=25s

ซาลาเปาหมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=j97mRg23lnI&t=3s

ขนมจีบ หมูสับไข่เค็ม
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *