ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย ปูนิ่มซื้อแบบแช่แข็งมาจากแมคโคร พักไว้ให้น้ำแข็งละลาย เอามาหมักเครื่องแล้วทอด กินตอนร้อนๆ กรอบๆ อร่อยเลยทีเดียว ใครชอบเมนูปูตามมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
✅ ส่วนผสม
– ปูนิ่ม 6 ตัว
– พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 1/2ถ้วย
– รากผักชี 4-5 ต้น
– ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
– น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
– แป้งทอดกรอบ 150 g
– น้ำมันพืช 700 ml
– ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากเตรียมครก ตำพริกไทยให้ละเอียด ใส่รากผักชี กระเทียมตำพอหยาบๆ ตักใส่ชามผสม ใส่ซอสปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผสมพอเข้ากัน เอาปูที่นิ่มมาหมักกับเครื่องให้ทั่วๆ ค่อยๆ ทาเครื่องปรุงเบาๆ เดี๋ยวปูจะเละค่ะ หมักไว้ประมาณ 10 นาที
.
การเตรียมปูนิ่ม พักจนน้ำแข็งละลายดี ซับให้แห้ง หั่นครึ่ง แล้วซับน้ำอีกที เวลาที่ทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็นค่ะ
.
พอหมักครบ 10 นาที เอาแป้งทอดกรอบมาโรย คลุกให้ทั่วปู แล้วเคาะแป้งออกเบาๆ
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะ เปิดไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ก็ใส่ปูลงไปทอดให้สุกเหลืองกรอบ ตามต้องการ ตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศก็ได้ตามชอบเลยค่ะ
.
ปูนิมทอดกระเทียมพริกไทย กินเป็นกับแกล้ม หรือเป็นกับข้าวก็ได้นะคะ ตักข้าวสวยร้อนๆ มากินด้วยกันจ้า ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
ข้าวผัดปู
https://www.youtube.com/watch?v=B31tScf5CB4
ข้าวผัดไข่
https://www.youtube.com/watch?v=LxiKboDUz3A
ปีกไก่สไปซี่
https://www.youtube.com/watch?v=OzVFibHfJ1k&t=47s
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai