เผือกฉาบ กรอบ หวาน มัน เค็ม ง่ายๆ ทำเลย สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากค่ะ เป็นขนม ของกินเล่น กินแทนขนมกรุบกรอบได้ มีประโยชน์ด้วยค่ะ เมนูวันนี้คือ เผือกฉาบ มาดูส่วนผสมก่อนเลยค่ะ


✅ ส่วนผสม

– เผือก 1 หัว ( 700 g)
– เนยสดจืด 15 g
– เกลือ 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 80 g
– ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำสะอาด 100 g
– น้ำมันพืช 1 ลิตร
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการล้างเผือกให้สะอาดเลย ใส่ถุงมือจะได้ไม่คันค่ะ ปอกเปลือกให้หนาหน่อย ให้เหลือแต่เนื้อเผือกขาวๆ จากนั้นผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเอามาสไลด์บางๆ โดยใช้มีดสไลด์ หรือมีดปอกผลไม้ก็ได้ค่ะ
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะให้ท่วม เปิดไฟกลางๆ เอาเผือกสไลด์ลงไปทอดในน้ำมัน ทอดให้สุกกรอบ สีเหลืองอมน้ำตาล ตักพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
.
การทำน้ำเคลือบเผือกฉาบ ตั้งกระทะใส่น้ำ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ เนย คนให้ละลาย ต้มน้ำให้เดือดให้ข้น ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอย แล้วใส่เผือกทอดที่เตรียมไว้ลงไปเลย คลุกเคล้าเผือกกับน้ำเคลือบให้เข้ากันเบาๆ คนไปมาสักพักน้ำตาลจะขึ้นเกล็ดขาวๆ ตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้เย็น
.
เก็บใส่กล่องหรือใส่ถุงมัดหนังยางไว้ก็ได้ค่ะ เก็บไว้กินได้นานเลยค่ะ กรอบๆ หอมๆ อร่อย ใครชอบกินเผือกทอดลองทำดูนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ให้ด้วยนะคะ

.
✅ คลิปแนะนำ

กล้วยฉาบ
https://www.youtube.com/watch?v=leTlU5ok03M

เฟรนช์ฟรายส์ชีส
https://www.youtube.com/watch?v=XyZcd6TXtFc

ชิฟฟ่อนนมสด
https://www.youtube.com/watch?v=tr-Y4N8Clhk&t=25s

ซาลาเปาหมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=j97mRg23lnI&t=3s

ขนมจีบ หมูสับไข่เค็ม
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *