ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มาต่อกันที่เมนูส้มตำผลไม้แซ่บๆ ใช้สูตรน้ำส้มตำที่ทำเมื่อวาน แต่เปลี่ยนผลไม้ รสชาติก็เปลี่ยน แต่ความแซ่บ ความนัวร์ ยังอยู่เหมือนเดิม
✅ ส่วนผสม สูตรน้ำส้มตำสำเร็จ
– น้ำตาลปิ๊ป 210 g
– น้ำมะนาวผสม ( 55% ) 180ml
– ผงปรุงรส ( รสดี หมู ) 12 g
– น้ำปลา ( ทิพรส ) 120 g
✅ ส่วนผสม ตำผลไม้
– แอปเปิ้ลเขียว 1/2 ลูก
– สตรอเบอร็รี่ 10 ลูก
– เสาวรส 2 ผล
– แห้วต้มสุก 1/2 ถ้วย
– สาลี่ทอง 1/2 ผล หรือ ผลไม้อื่นๆ ตามชอบค่ะ
– มะเขือเทศเชอรี่ 10 ผล
– มะเขือเทศท้อ 1/2 ผล
– มะนาวสด 1 ลูก
– พริกขี้หนูสวน 6-7 เม็ด
– พริกแดง 3-4 เม็ด
– กระเทียม 2 กลีบ
– ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
– กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปรุงส้มตำ 1/2 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เตรียมผลไม้ก่อนเลยค่ะ แอปเปิ้ลเขียว ล้างน้ำให้สะอาด ผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ หรือจะสับแบบมะระกอก็ได้ค่ะ ถ้าทำปริมาณเยอะให้แช่น้ำเกลือไว้ก่อน แอปเปิ้ลจะไม่ดำค่ะ หั่นสาลี่เป็นเป็นเต๋า สตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง แห้วผ่าครึ่ง เสาวรสผ่าครึ่ง ตักเอาเม็ดใส่ถ้วยเตรียมไว้ก่อน
.
เตรียมครก ตำพริกกระเทียม ความเผ็ดปรับได้ตามชอบ ฝานมะนาวสด บีบแล้วใส่ลงไปในครก ใส่มะเขือเทศท้อ กับมะเขือเทศเชอรี่ ใส่น้ำปรุงส้มตำลงไป ผสมพอเข้ากันชิมรส ปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ทุกอย่างลงไปลงไป คลุกเคล้าตำเบาๆ ใส่หุ้งแห้งตามลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว พร้อมชิมจ้า แค่เปลี่ยนผลไม้ชีวิตก็เปลี่ยน ใครชอบกินเมนูส้มตำยำแซ่บ จัดกันไปได้เลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
ตำแอปเปิ้ล
https://www.youtube.com/watch?v=beoTNxsda6E
ส้มตำทอด
https://www.youtube.com/watch?v=xnOTe8VHFfE
สูตรปลาร้าสำเร็จรูป ใส่ส้มตำ ยำขนมจีน
https://www.youtube.com/watch?v=qFqA7hQS824&t=1s
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai