โบราณว่ากินข้าวกับน้ำพริกจะได้สวยๆ อิอิ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้ก็มีเมนูน้ำพริกง่ายๆ มาฝากค่ะ น้ำพริกมะขามอ่อนผัด เดี๋ยวมาดูส่วนผสมกันก่อนเลย
✅ ส่วนผสม
– หมูบด 150 g
– มะขาม 120 g
– พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
– กะปิ1.5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดง 5 หัว
– กระเทียม 7 กลีบ
– ผักสดตามชอบ 1 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
– เตรียมมะขามอ่อน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ตำง่าย
– เตรียมครก ตำมะขามอ่อนให้ละเอียด
– ใส่พริกกระเทียม หอมแดง ลงไปตำ ตามด้วยกะปิ
– ใส่หมูสับลงไปตำให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
– ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่มะขาม หมูบดที่ตำไว้แล้วลงไปเลย ผัดไปมาพอเข้ากัน
– ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ผัดจนหมูสุกและแห้งดี ลองชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ
– ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกลูกโดด พริกขี้หนูสวน ใส่ลงไป สำหรับคนที่ชอบกินเผ็ด ก็กินพร้อมพริกได้เลยค่ะ
– เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ผักสดๆ ตามชอบเลยค่ะ
– ใครชอบเมนูน้ำพริก ลองน้ำพริกมะขามอ่อน นะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำจ้า
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
กะเพราหมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=lbYQANW3NNg
แหนมกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=39s
ไก่ต้มน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=AMXoid5mg5Q
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai