สวัสดีค่ะ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูกับข้าวง่ายๆ หลนเต้าเจี้ยวเดี๋ยวมาดูส่วนผสมกันก่อนเลย
✅ ส่วนผสม
– หมูสับ 150 g
– กุ้งสับ 150 g
– ไข่ 1 ฟอง
– เต้าเจี้ยว 100 g
– น้ำตาลมะพร้าว15 g
– กะทิ 300 g
– น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
– พริกแดง เขียว เหลือง ซอย 1 ถ้วย
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดงซอย 50 g
– ผักชี 1/2 ถ้วย
– ผักสดตามชอบ 1 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
– เตรียมครก ตำเม็ดเต้าเจียวให้ละเอียด ใส่หมูสับลงไปตำให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
– ตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิลงไป ใส่หมูสับที่ตำกับเต้าเจี้ยวไว้ลงไปเลย กระจายให้ทั่วกระทะ แต่ยังไม่ต้องคน รอให้เดือดค่อยคน
– ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก หอมแดงซอย พริกซอยลงไปครึ่งนึง
– ใส่กุ้งสับสับลงไป คนพอให้กุ้งสุด
– ใส่ไข่ไก่ลงไป แล้วรีบคนให้ไข่แตก ไข่จะทำให้หลนเต้าเจี้ยวเข้มข้นค่ะ
– ลองชิมรส ปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดไฟ ใส่พริกซอยที่เแบ่งไว้ลงไป ยกลงจากเตา ใส่ผักชีซอย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
– ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ผักสดๆ ตามชอบ พร้อมชิมจ้า
– ใครชอบเมนูน้ำพริก หลนเต้าเจี้ยวลองทำดูนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ เมนูแนะนำจ้า
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
กะเพราหมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=lbYQANW3NNg
แหนมกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=39s
ไก่ต้มน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=AMXoid5mg5Q
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai