ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆกับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหาร อร่อยง่ายๆ มาฝาก ในร้านอาหารต้องมี “ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน ” เครื่องทะเลเยอะๆ แน่นๆ กันเลยทีเดียว มาดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม

  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 3 ลูก
  • กุ้ง หมึก หอย ปูม้า ( ตามชอบ )
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง ( เบอร์ 0 )
  • ใบโหระพา 1 ถ้วย
  • พริกแดงซอย 10 เม็ด
  • พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 1 ถ้วยตวง
  • ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดฉีก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ นิดหน่อย
  • น้ำมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิลงไป ตามด้วยพริกแกงเผ็ด ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่เยอะๆ ได้เลยค่ะ ผัดจนกะทิแตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว

.ljเกลือนิดหน่อย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว แล้วคนให้เข้ากันค่ะ

แล้วใส่ปูม้าลงไป ผัดพอปูจนเกือบสุก แล้วค่อยใส่กุ้งกับปลาหมึกตามลงไปค่ะ

ใส่ใบมะกรูดฉีกเพิ่มความหอม แล้วเติมน้ำมะพร้าวนิดหน่อยพอขลุกคลิก

ดูกุ้งพอสุกใส่หอยแมลงภู่ลงไป คนพอเข้ากัน แล้วตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนค่ะ แล้วคนให้เข้ากันอีกนิด

แล้วใส่พริกแดงลงไปนิดหน่อยเพิ่มสีสัน เขี่ยเครื่องไปด้านข้าง ตอกไข่ใส่ลงไปตรงที่น้ำเดือดๆ คนพอไข่แตก แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนไข่สุกข้นดีแล้ว

ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป และตามด้วยใบโหระพา ผัดพอผักสลดก็ปิดไฟได้เลยค่ะ

ตักใส่ลูกมะพร้าว เอาไปนึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 10 นาที เพื่อให้หอมเครื่องขึ้นค่ะ พอนึ่งเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย พริกซอย ใบโหระพาถ้าก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก รสชาติเข้มข้นหอมเครื่องแกง ถ้าใครชอบกินหรืออยากลองชิมเมนูห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อนลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ แล้วเจอกันใหม่นะค่ะ สวัสดีค้าาา

คลิปแนะนำ

ข้าวผัดปลาสลิด https://www.youtube.com/watch?v=YumsH…

ข้าวผัดไข่ https://www.youtube.com/watch?v=LxiKb…

ปีกไก่สไปซี่ https://www.youtube.com/watch?v=OzVFi…

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา https://www.youtube.com/watch?v=dNY9J…

ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้ https://www.youtube.com/watch?v=f4x6I…

ช่องทางติดต่อเพิมเติมค่ะ

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *