ต้มยำหัวปลาแซลมอน แซ่บๆ เนื้อหัวปลา มัน นุ่ม ละลายในปาก สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนู ต้มยำหัวปลาแซลมอน เนื้อปลานุ่ม ละลายในปาก รสชาติข้มข้น แซ่บถึงใจ มาดูส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ


✅ ส่วนผสม
– หัวปลาแซลมอน 2 หัว ( ประมาณ 1.5 โล )
-ข่า 7-8 แว่น
– ตะไคร้ 4-5 ต้น
– ใบมะกรูด 4-5 ใบ
– น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– ซุปก้อน 1 ก้อน
– น้ำมะนาวคั้นสด 5 ช้อนโต๊ะ
– พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
– พริกแดง 15 เม็ด
– หอมแดง 1 ถ้วย
– น้ามะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
– มะเขือเทศ 1 ถ้วยครึ่ง
– นมข้นจืด 1/2 กระป๋อง
– ต้นหอม ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วยครึ่ง
– น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่ เกลือ ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงไทยทุบ ซุปหมูก้อน ต้มให้เดือด ค่อยๆ หย่อนหัวปลาแซลมอนลงไปทีละชิ้น ยังไม่ต้องคน จนกว่าจะสุก
.
ดูจนเกือบสุกก็จะคนเล็กน้อย ใส่พริกแดงซอย มะเขือเทศ น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะขามเปียก นมข้นจืด ต้มจนเดือดอีกรอบ ชิมรส ให้ได้ตามชอบ
.
ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาวคั้นสด ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ต้มยำหัวปลาแซลมอน แซ่บๆ ปลานุ่มๆ เลยค่ะ ละลายในปากทีเดียว ใครชอบกินเมนูต้มยำลองทำดูนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็อย่าลืม กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ

✅ เมนูแนะนำจ้า

ผัดมะเขือม่วง
https://www.youtube.com/watch?v=z8nvCCdEigc

กะเพาะปลา ง่ายๆ
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0

โจ๊กหมู
https://www.youtube.com/watch?v=Kck76uSLzV0

ไก่ต้มน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=AMXoid5mg5Q

หอยลายผัดน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *