ทำอาหารหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีขนมหวานมาฝากจ้า บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก หรือจะเรียกโอรีโอ้ชีสเค้กก็ได้ เพราะใช่ฐานขนมเป็นโอรีโอ้ แต่งหน้าด้วยแยมบลูเบอร์รี่ ง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ ไปดูส่วนผสมกันเลยจ้า
✅ ส่วนผสม ฐานขนม ( พิมพ์ขนมเค้ก 1 ปอนด์ )
– โอรีโอ้36 ชิ้น ไม่เอาครีม
– เนยสดจืด 100 g
✅ ส่วนผสมครีมชีส
– ครีมชีส 200 g
– วิปครีม 350 g
– น้ำตาลไอซิ่ง 150 g
✅ ส่วนผสม แยมบลูเบอร์รี่
– บลูเบอร์รี่ 200 g
– น้ำตาลทราย 90 g
– เกลือ 1/3 ช้อนชา
– เจลาติน 2 ช้อนชา
– น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
.
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
เครื่องตีไข่ : http://ho.lazada.co.th/SHQ8bj
เครื่องทำแพนเค้ก : http://ho.lazada.co.th/SHQUDt
กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการบดคุกกี้โอรีโอ้ เทใส่ชามผสม ใส่เนยสดจืดที่ละลายไว้ผสมให้เข้ากัน แล้วอัดใส่พิมพ์ขนมเค้กเพื่อทำเป็นตัวฐาน หรือจะใส่เป็นแก้วๆ ก็ได้ ทานง่ายดีค่ะ เอาไปแช่เย็นไว้เพื่อให้ฐานเซ็ตตัวดีค่ะ
.
การทำครีมชีส เอาครีมชีสมาตีให้เป็นครีมๆ ใส่น้ำตาลไอซื่งลงไปเพิ่มความหวาน ใส่วิปครีมที่ตีพอขึ้นฟูเล็กน้อย เอามาผสมให้เข้ากันดี
.
เอาพิมพ์เค้กโอรีโอ้ที่ทำไว้มาเทใส่พิมพ์ ปาดให้เรียบ ใส่ตู้เย็นไว้ 3-4 ชม. หรือค้างคืนก็ได้จะเซ็ตตัวดีค่ะ
.
การทำแยมบลูเบอรี่ เตรียมเจลาตินแช่น้ำไว้ก่อน ตั้งหม้อใส่บลูเบอรี่กับน้ำตาลเคี่ยวไฟอ่อนจนข้นดี เทเจลาตินลงไปผสมพอเข้ากัน เทใส่ชามพักไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เป็นวุ้นๆ
.
ขนมที่พักไว้เซ็ตตัวดี เอาออกจากพิมพ์โดยเอาผ้าชุบน้ำร้อนพันรอบพิมพ์ เพื่อให้ถอดง่ายค่ะ จากนั้นราดด้วยแยมบลูเบอร์รี่ หั่นใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
.
รสชาติของบลูเบอร์รี่ชีส จะเปรี้ยวๆ หวานๆ เนื้อเนียนนุ่ม กินเย็นๆ เหมาะกับหน้าร้อนแบบนี้เลยค่ะ จะเป็นของว่าง หรือเค้กวันเกิดก็ได้ค่ะ ใครชอบกินลองทำเลยจ้า ถ้าชอบก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ และกดติดตามให้ด้วยนะคะ ^__^
✅ เมนูแนะนำ
ฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=Ze_wM9oziV4
.
เครปเย็น ง่ายๆ
https://www.youtube.com/watch?v=cYkgmTQnOps
.
ขนมตะโก้ สาคูห้ว
https://www.youtube.com/watch?v=8ueIIvJyNRk
.
ขนมฟักทอง
https://www.youtube.com/watch?v=T0VdNxZFFB0
.
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
.
ขนมถ้วย ใบเตย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai