ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูขนมไทยๆ ง่ายๆ มาฝากจ้า ” ขนมบ้าบิ่น มะพร้าวอ่อน ” ใส่น้ำใบเตยด้วย หอมหวานมัน เนื้อนุ่มอร่อยมากค่ะ วิธีทำก็ไม่ยากเลยค่ะ จะทำกินทำขาย ทำใส่บาตรทำบุญก็ได้ค่ะ มาดูส่วนผสมกัน
ส่วนผสม
- แป้งข้าวเหนียว 200 g
- น้ำตาลทราย 110 g
- มะพร้าวอ่อน 350 g
- กะทิ 150 ml
- น้ำใบเตย 2-3 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว งาดำคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ครึ่งช้อนชา
วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่แป้งข้าวที่ร่อนแล้ว น้ำตาลทราย เกลือ แล้วก็คนส่วนผสมของแห้งก่อน
แล้วใส่ น้ำใบเตย หัวกะทิลงไป คนพอเข้ากัน ก็ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนตามลงไปเลยค่ะ
คนทุกอย่างให้เข้ากันดี อย่าให้เหลวเกินไป ให้ออกไปทางข้นค่ะ เมื่อได้ที่แล้ว ใส่งาขาวคั่ว งาดำคั่ว ลงไป
ผสมพอเข้ากันดี แล้วเอาไปทอดได้เลยค่ะ . เตรียมกระทะเครป วอร์มเตาให้ร้อน แล้วตักแป้งที่ผสมไว้ ลงไปเป็นแผ่นกลมๆ ขนาดเล็กใหญ่ตามชอบเลยค่ะ ทอดไฟอ่อนๆ ให้สุกดีทั้งสองด้าน ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ จัดใส่จาน เสริร์ฟได้เลยค่ะ
ง่ายๆ แค่นี้ก็ไขนมไทยอร่อยๆ แล้วค่ะ ถ้าชอบก็ลองทำกันดูนะค่ะ และอย่าลืม ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ แล้วเจอกันใหม่ค่ะ
เมนูแนะนำ
เปียกปูนใบเตย กระทิสด https://www.youtube.com/watch?v=1WKqr…
เปียกปูนกระทิสดมะพร้าวอ่อน เปียกปูนชาโคล https://www.youtube.com/watch?v=KmR7a…
ขนมหม้อแกง https://www.youtube.com/watch?v=iPXoo…
ขนมฝอยทอง https://www.youtube.com/watch?v=gDko6… .
เครปเย็น https://www.youtube.com/watch?v=cYkgm… .
ขนมชั้น ใบเตย https://www.youtube.com/watch?v=qU9Ov… .
ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ
😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล https://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai