ขนมโป๊งเหน่ง มารำลึกวัยเด็กกันจ้า ขนมโบราณ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลค่ะ วันนี้จะชวนมาทำขนมที่รำลึกถึงวัยเด็กกันจ้า ขนมโป๊งเหน่ง ลูกกลมๆ ใหญ่ๆ ไว้เป็นขนมกินเล่น เป็นของว่างก็ได้ค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

สูตรนี้ได้ประมาณ 6 ชิ้น ( จุ่มแป้ง 3-4 รอบ )

  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 g
  • น้ำตาลทราย 50 g
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 600 ml เยอะๆ ให้ท่วมขนม
  • น้ำสะอาด 1 ถ้วย
  • ไส้กรอก 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง ( เบอร์ 0 )

วิธีทำ

เตรียมตะแกรงหรือที่ร่อนแป้ง ผสมแป้งสาลี ผงฟู เกลือ กลิ่นวนิลาผง ร่อนใส่ชามเตรียมไว้ก่อน  เตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วปั่นด้วยตะกร้อไฟฟ้าค่ะ

ค่อยๆ แบ่งใส่น้ำตาลทราย แล้วตีจนไข่ขึ้นฟู เป็นสีนวลๆ ก็ใช้ได้ค่ะ

เอาแป้งที่ร่อนไว้แบ่ง 2-3 รอบ ใส่แล้วปั่นให้เข้ากันดี พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาที  เตรียมไม้เสียบไส้กรอกไว้

เมื่อเสียบลูกชิ้นแล้ว เอาไปจุ่มในแป้งที่พักไว้ เอาลงไปจุ่มทอดในน้ำมันไฟกลางๆ น้ำมันร้อนจัด แล้วทอดให้ออกสีเหลืองอมน้ำตาล พักไว้บนตะแกรงให้พออุ่นๆ เอาไปจุ่มแป้งแล้วทอดต่ออีกรอบ

ทำแบบนี้จนได้ความหนาตามต้องการเลยค่ะ ในคลิปที่เห็นจุ่มประมาณ 4 รอบค่ะ

ก็จะได้ขนมโป๊งเหน่ง น่ารักๆ ไว้กินเป็นของว่าง หรือจะทำขายก็ได้นะค่ะ

รสชาติขนม หอม หวาน นุ่ม อร่อยมากค่ะ เหมือนเบเกอร์รี่ทอด โดนัททอด ประมาณนั้นค่ะ กินไปลุ้นไป อร่อย สนุกดี ทำให้เด็กๆ กินน่าจะชอบจ้า ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^ แล้วเจอกันใหม่ค่ะ

เมนูแนะนำ

ขนมดอกจอก ใบเตย https://www.youtube.com/watch?v=zWVvn…

ถั่วกรอบแก้ว สูตรใส่กะทิ https://www.youtube.com/watch?v=QMkSY…

ฟักทองฉาบ https://www.youtube.com/watch?v=v39wb…

คาราเมลคัสตาร์ด https://www.youtube.com/watch?v=uCfly…

แซนวิช แฮม เบคอน https://www.youtube.com/watch?v=NqkfU…

ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *