ซุปเปอร์ตีนไก่ สูตรแซ่บ เผ็ดมาก ทำกินเองง่ายๆ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูเด็ดมาฝากจ้า “ต้มซุปเปอร์ขาไก่ หรือ ต้มซุปเปอร์ตีนไก่” เมนูโปรดประจำบ้านกันเลยค่ะ มาดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม

  • ตีนไก่ 600 g ( ต้มให้พอสุก )
  • น้ำ 1.5-2 ลิตร – เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซุปไก่ก้อน 2 ก้อน
  • น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ข่า 10 ชิ้น – พริกแดง 1/2 ถ้วย ความเผ็ดปรับได้ตามชอบ
  • ใบมะกรูด 3-4 ใบ – ตะไคร้ 2 ต้น
  • มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมผักชี 1 ถ้วย
  • หอมแดง 1 ถ้วย
  • หอมใหญ่ 1 ลูก
  • มะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

อันดับแรกต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ซุปก้อน เครื่องต้มยำต่างๆ ข่า ตะไคร้

มะขามเปียก หอมแดงทุบ หอมหัวใหญ่จะช่วยให้น้ำซุปหวาน และใส่ตีนไก่ที่เราต้มไว้แล้วลงไปเลยค่ะ

ไม่ต้องปิดฝานะค่ะน้ำซุปจะได้ใส ต้มต่อให้เดือดให้เครื่องต้มยำหอมดี  ใส่พริกสดตำหยาบๆ ลงไป ความเผ็ดปรับตามชอบเลยจ้า ต้มต่อให้ตีนไก่สุกนุ่มดีเลยค่ะ ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง หรือดูจนสุกนุ่มตามชอบจ้า ดูจนตีนไก่สุกนุ่มดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ใบมะกรูดฉีก และตามด้วยต้นหอมผักชีเล็กน้อยค่ะ

จากนั้นปิดไฟบีบมะนาวสดลงไป แล้วชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบเลย สูตรเราก็จะออก เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ตามลำดับค่ะ  ตามด้วยต้นหอมผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ แซ่บๆ จะทำเป็นกับข้าว หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็สุดยอดไปเลยค่ะ ถ้าชอบกินตีนไก่แบบครัวพิศพิไล ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ

 

เมนูแนะนำจ้า

ซุปเปอร์ตีนไก่ ( สูตร 1 ) https://www.youtube.com/watch?v=TMV-1…

มาม่าหม้อไฟ https://www.youtube.com/watch?v=SfGZx…

ต้มแซ่บกระดูก https://www.youtube.com/watch?v=ssa3u…

พะโล้ขาหมู https://www.youtube.com/watch?v=ir3-6…

ไก่ต้มน้ำปลา https://www.youtube.com/watch?v=AMXoi…

ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *