ขนมโตเกียว ไส้หวาน ครีมวนิลา อร่อยมาก สอนทำาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

กริ้งๆ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล บ่ายนี้มี ” ขนมโตเกียว ” มาส่งถึงหน้าบ้านแล้วจ้า เป็นไส้หวาน ครีมวนิลา ทำเอง หอมหวานละมุน นุ่มลิ้นละลายในปากเลย ใครชอบกิน ยกมือทัก กวักมือเรียกได้ ขนมโตเกียวอร่อยๆ สูตรแป้งนุ่มๆ พร้อมส่งสูตรแล้วค่ะ ^^

ส่วนผสม

แป้งขนมโตเกียว

  • แป้งเอนกประสงค์ ( ตราว่าว ) 200 g หรือแป้งเค้ก
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 80 g
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • นมสดรสจืด 250 ml
  • น้ำมันข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ .

ส่วนผสม ไส้ครีมวนิลา

  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • วนิลาผง 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 140 g
  • แป้งกวนไส้ 65 g หรือแป้งข้าวโพด
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 1)
  • เนยสดจืด 60 g
  • นมข้นจืดคาร์เนชั่น 165 g
  • นมสดรสจืด เมจิ 600 g

วิธีทำ

เริ่มจากการทำไส้ครีมวนิลา เตรียมกระทะใส่แป้งกวนไส้ลงไป น้ำตาลทราย คนแป้งกับน้ำตาลให้เข้ากันแป้งจะได้ไม่เป็นก้อน

ใส่เกลือ นมข้นจืด นมสดรสจืด ผสมพอเข้ากัน ตอกไข่ใส่ลงไป คนให้ไข่แตก เนียนดี แล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ

พอเริ่มข้นใส่กลิ่นวนิลา เนยสดจืดลงไป คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ดูให้แป้งสุกดี เนื้อครีมวนิลาเนียนดี ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ พักไว้ก่อน

การทำแป้งขนมโตเกียว สูตรแป้งหนานุ่ม เตรียมชามผสม ใส่แป้งลงไป น้ำตาลทราย เกลือ เบกกิ้งโซดา ผงฟู คนของแห้งให้เข้ากันก่อน

จากนั้นใส่ไข่ลงไป ใส่นมสดจืด ใส่น้ำมันพืช คนทุกอย่างให้เข้ากันดี พอเข้ากันดีแล้ว นำมากรองด้วยตะแกรงตาถี่ เพื่อให้แป้งเนื้อเนียนสวย ใส่กล่องปิดฝาพักแป้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ 20 นาที หรือถ้ามีเวลาพักไว้ 1 คืน ก็ได้ค่ะ

ต่อมาตั้งกระทะเครป วอร์มเตาเครปให้ร้อน หรือถ้าไม่มีเตาเครปใช้เป็นกระทะเทฟล่อนก็ได้ค่ะ และใช้ไฟกลางๆ ในการทอดแป้ง คนแป้งก่อนหยอดทุกครั้ง เพื่อให้แป้งเนียนสม่ำเสมอ ตักแป้งหยอดลงไป แล้วใช้หลังช้อนหมุนเป็นวงรี ให้แป้งสม่ำเสมอกัน รอให้แป้งเซ็ตตัวก่อน แล้วค่อยหยอดเป็นเส้นๆ ที่ปลายแผ่นแป้งอีกด้านค่ะ ทำเป็นเส้นเพื่อให้สวยงาม น่ากิน และเป็นตัวยึดเกาะม้วนขนมให้แน่น ไม่หลุดออกจากกัน เวลาที่กินค่ะ

จากนั้นใส่ไส้หวาน ครีมวนิลาลงไป แล้วรอให้แป้งสุกสีสวยดี ก็ค่อยๆ ม้วนแป้งกับไส้ขนมตามคลิป พักไว้สักครู่ เพื่อให้อยู่ทรงดี ก็เป็นอันใช้ได้

ทำแบบนี้จนเสร็จเลย ก็จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ ขนมโตเกียว สูตรแป้งนุ่ม หอม อร่อย ทำกินเองได้ สะอาดปลอดภัยแน่นอน ถูกใจที่สุด หวานหอมมันกำลังดีเลยจ้า ใครชอบกินทำเองเลยจ้า ถ้าชอบก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ และกดติดตามให้ด้วยนะคะ

เมนูแนะนำ

เครปญี่ปุ่น https://www.youtube.com/watch?v=0-rr4… .

เครปเย็น / การตีวิปครีม https://www.youtube.com/watch?v=n9o5P…

ฝอยทอง https://www.youtube.com/watch?v=Ze_wM… .

เครปเย็น ง่ายๆ https://www.youtube.com/watch?v=cYkgm… .

ขนมดอกจอก https://www.youtube.com/watch?v=STzS_…

ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

 

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *