ไก่ทอดชีสซี่ เหมือน KFC หรือไก่ทอดซอสราดชีส สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูของว่างง่ายๆ มาฝากค่ะ เมนูที่จะทำก็คือ “ไก่ทอดชีสซี่” แบบ KFC หรือไก่ทอดชีส

ส่วนผสม

ปีกไก่กลาง 700 g
ผงวิ้งคแซ่บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
มอสซาเรลล่าชีส 1/2 ถ้วย
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 700 ml

ส่วนผสม ซอสดิปชีส

ผงดิปชีส 50 g
น้ำสะอาด 150 ml

วิธีทำ

การทำซอสชีสก่อนเลยค่ะ ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำสะอาด พอร้อนก็ใส่ผงดิปชีส คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมๆ และข้นตามชอบค่ะ

จากนั้นเตรียมไก่ทอดค่ะ เอาปีกไก่ชุบแป้งแห้ง ชุบไข่ แล้วชุบแป้ง 2 รอบ พอเสร็จแล้วใส่จานไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะ ให้น้ำมันร้อนจัด เอาไก่ลงไปทอดให้สุกกรอบ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที เพื่อให้สุกทั้งข้างนอกข้างใน ตักพักไว้บนตะแกรง กระดาษซับมัน จากนั้นเอาไก่ทอดใส่ชามผสม โรยผงวิ้งค์แซ่บลงไป เขย่าคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ก่อน