ยำปลาทู รสเด็ด สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูเพื่อสุขภาพ แบบง่ายๆ มาฝากจ้า ยำปลาทู รสเด็ด หอมเครื่องสมุนไพร มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ .

ส่วนผสม

ปลาทูทอด หรือ อบ ย่าง 2 ตัว
พริกแดงซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
ข่าสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วย
ต้นหอม ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย .

วิธีทำ

เริ่มจากการเตรียมปลาทูทอด หรือจะเป็นปลาทู ย่าง อบ ก็ได้ แกะก้างออกแล้วบิเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ค่ะ

เตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาวคั้นสด ใส่เครื่องสมุนไพรลงไป หอมแดง ข่า ตะไคร้ พริก ใบมะกรูด ถั่วฝักยาว ผสมพอเข้ากัน

ใส่เนื้อปลาทู ใบสะระแหน่ ต้นหอมผักชีไทย ผักชีฝรั่ง ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ตักใส่จาน โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ยำปลาทู แซ่บๆ รสจัดจ้าน หอมเครื่องสมุนไพร ใครชอบเมนูเพื่อสุขภาพแบบนี้ ลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ