หมูสามชั้นทอดกรอบ เทคนิคทอดหมูน้ำมันไม่กระเด็น หมูกรอบ อร่อย สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู หมูสามชั้นทอดกรอบ มาฝากค่ะ สูตรนี้กรอบจริง กรอบจัง ที่สำตัญน้ำมันไม่กระเด็นด้วยจ้า มาดูส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ

ส่วนผสม

  • หมูสามชั้น 500 กรัม
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • ข้าวเหนียว ไว้กินกับหมูทอด
  • น้ำจิ้ม ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มไก่
  • น้ำมันพืช 1 ลิตร

วิธีทำ

เริ่มจากการเตรียมชามผสม ใส่หมูสามชั้นที่หั่นไว้แล้วลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ผงปรุงรส ค่ะ

ขยำให้พอเข้ากัน พักไว้ประมาณ 15 นาที โรยแป้งทอดรอบลงไปในชามหมูที่หมักไว้ แล้วคลุกเคล้าแป้งให้ทั่วๆ หมูสามชั้น ทำแบบนี้น้ำมันจะไม่กระเด็น และหมูจะกรอบดีค่ะ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะ พอร้อนได้ที่ก็ใส่หมูสามชั้นลงไปทอด ระหว่างทอดก็ต้องคนเพื่อให้หมูสุกทั่วถึง พอทอดจนหมูสุก แต่ยังไม่ต้องกรอบนะค่ะ ให้ตักพักไว้บนตะแกรง ให้หมูเย็นก่อน พักประมาณ 10-15 นาทีค่ะ

ต่อมาก็ตั้งกระทะอีกรอบค่ะ พอน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่หมูลงไปทอดรอบที่สอง เพื่อให้หมูกรอบดีค่ะ พอกรอบได้ที่ก็ตักพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมันดี

จัดใส่จานก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

หมูสามชั้นทอดกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มไก่ และข้าวเหนียว อร่อย เข้ากันดีจ้า ใครชอบกินหมูสามชั้นทอดกรอบๆ แบบนี้ ลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^ สวัสดีีค้าาา

คลิปแนะนำ

น่าโช่ แผ่นข้าวโพดทอด ซอสดิปชีส https://www.youtube.com/watch?v=Y5yQU…

ไก่กรอบซอสมะนาว https://www.youtube.com/watch?v=3wxAb…

กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด https://www.youtube.com/watch?v=6zOXg…

วิธีทำ หมูกรอบ https://www.youtube.com/watch?v=RmPdn…

ขาหมูพะโล้ https://www.youtube.com/watch?v=ir3-6…

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา https://www.youtube.com/watch?v=dNY9J…

ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้ https://www.youtube.com/watch?v=f4x6I…

ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *