เมนูข้าวผัดต้ม วันนี้เราใช้เนื้อไก่เป็นวัตถุดิบหลัก เป็นข้าวผัดต้มยำไก่ เริ่มจากตั้งกระทิใส่น้ำมันหมูในการผัด รอร้อนใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดพอสุกใส่พริกซอย ข่า ตะไคร้ น้ำพริกเผาผัดให้เครื่องต้มยำหอมฉุย
ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุกใส่นมจืดนิดหน่อยปรุงด้วยน้ำปลา ซีอิ้วขาวนิดหน่อย น้ำตาลทรายนิดเดียว ฉีกใบมะกรูดฉีก มะเขือเทศ เพิ่มไส้กรอกลงไป ตามด้วยข้าวสวยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตบท้ายด้วยน้ำมะนาว ชิมรสให้ได้ตามชอบ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ข้าวผัดต้มยำไก่แซ่บๆพร้อมเสริฟนะค้าบ