ต้มยำทะเลรวมมิตร สูตรต้มยำน้ำข้น สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูกับข้าว อาหารไทย แซ่บๆ ง่ายๆ มาฝากค่ะ เป็นเมนู “ต้มยำทะเลรวมมิตรน้ำข้น” มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

  • กุ้งก้ามกราม 5 ตัว
  • ปูม้า 2 ตัว
  • ปลาหมึกสาย 5 ตัว
  • ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 4-5 กลีบ
  • หอมแดง 10 หัว
  • มะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดง พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
  • มะเขือเทศ 1 ถ้วย
  • ตะไคร้ 2-3 ต้น
  • ข่า 10 ชิ้น
  • ใบมะกรูด 4-5 ใบ
  • มะนาวสด 2-3 ลูก
  • เห็ดฟาง 1 ถ้วย
  • เห็ดญี่ปุ่น 1 ถ้วย
  • ต้มหอม ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย
  • นมข้นจืด 1 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 1 ลิตร

วิธีทำ

เริ่มจากการเตรียมหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด ใส่ เกลือ ซุปก้อน ข่า หอมแดง กระเทียม

ตามด้วยตะไคร้ทุบ  ปิดฝาต้มต่อให้เดือดให้เครื่องสมุนไพรหอมดีค่ะ ต้มประมาณ 1-2 นาที เสร็จแล้วใส่น้ำพริกเผาลงไป คนพอเข้ากันให้น้ำพริกเผาละลาย ใส่มะเขือเทศ

ใส่ปูลงไปต้มก่อน ประมาณ 1 นาที เพราะสุกยากค่ะ ห้ามคนเดี๋ยวจะคาว ใส่กุ้งก้ามกราม ปลาหมึก ค่ะ

ใส่เห็ดฟาง เห็ดญี่ปุ่น ต้มต่อประมาณ 1-2 นาที ดูให้กุ้งสุกดี

ใส่พริกขี้หนูสวน พริกแดง ตำหยาบๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกลงไป น้ำปลา แล้วใส่ใบมะกรูดฉีกลงไปค่ะ

ใส่นมข้นจืดลงไป คนนิดหน่อย ลดไฟลง ลองชิมรสให้ออกเผ็ดเค็ม ปิดไฟ แล้วบีบน้ำมะนาวสดๆ ลงไป เพิ่มความเปรี้ยว ความหอมให้กับต้มยำ

ใส่ต้มหอม ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง ลงไป คนพอเข้ากัน ก็เป็นอนเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ต้มยำทะเลรวมมิตรน้ำข้น เสร็จแล้วตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลยค้าาาค่ะ

ต้มยำทะเลรวมมิตร สูตรน้ำข้น กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ เลยค่ะ หอมเครื่องสมุนไพร หอมเครื่องต้มยำ มีทั้ง กุ้ง หมึก ปู เห็ดรวม เลือกกินได้ตามชอบเลยจ้า ^^ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ สวัสดีค่้าาา

เมนูแนะนำ

สูตรน้ำพริกเผา https://www.youtube.com/watch?v=ieoxk…

ทอดมันปลาหมึก สูตรน้ำจิ้มอาจาด https://www.youtube.com/watch?v=xZ8eH…

แกงเลียง กุ้งสด https://www.youtube.com/watch?v=6_Hfm… .

กระเพาะปลา https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY… .

ผัดไทยกุ้งสด https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8… .

ช่องทางติดต่ิเพิ่มเติมค่ะ

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *