ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง สูตร ไข่ตุ๋นนุ่มเด้ง ไข่เนียนนุ่ม สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เนื้อเนียนๆ นุ่มๆ เด้งๆ เอามาฝาก คนที่ชอบกินเมนูไข่ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

ส่วนผสม ไข่ตุ๋น

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 120 ml

ส่วนผสม หน้าไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

  • หมูสับ 100 g
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอมสด 3-4 ดอก
  • แครอทซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ

เริ่มจากการเตรียมไข่ไก่ ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำปลา

คนให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่าลงไป แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง

ตักใส่ถ้วยสำหรับนึ่ง ต้มน้ำให้เดือด เอาไข่ใส่ซึ้งนึ่ง แล้วลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อนๆ เพื่อให้ไข่เนียนนุ่ม และไม่เป็นฟองอากาศ นึ่งประมาณ 20-30 นาท ดูให้ไข่สุก

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่เห็ดหอมลงไป ผัดให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้เกือบสุก ถ้าแห้งไปก็เติมเติมน้ำสะอาดเล็กน้อย

ปรุงรสด้วย  ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วคนให้เข้ากัน

ใส่พริกไทยป่นลงไป ผัดให้พอหอมๆ ใส่แครอทหั่นเต๋าลงไป ผัดไปมา ก็ปิดไฟ

ใส่ต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เครื่องสำหรับโรยบนหน้าไข่ตุ๋น

ไข่ตุ๋นที่นึ่งเสร็จแล้ว เอาเครื่องหมูสับที่ผัดไว้ โรยหน้าไข่ตุ๋นพอสวยงาม แล้วโรยกระเทียมเจียว

แค่นี้ก็จะได้ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เนื้อเนียนๆ นุ่มๆ แล้วค่ะ จะกินเล่นเป็นอาหารว่าง หรือจะกินกับข้าวก็ได้ค่ะ ลองทำดูนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดกระดิ่ง กดติดตามให้ด้วยนะจ๊ะ สวัสดีค้าาา

คลิปแนะนำ

ข้าวซอยไก่ อาหารเหนือ https://www.youtube.com/watch?v=D-le1…

วุ้นกะทิสด มะพร้าวอ่อน https://www.youtube.com/watch?v=TwiFj… .

คั่วกลิ้งหมู https://www.youtube.com/watch?v=DbYea… .

ผัดกะเพราปลากะป๋อง https://www.youtube.com/watch?v=K5Df9… .

ปลาราดพริก ปลาสามรส https://www.youtube.com/watch?v=Laxct…

ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ

😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai

Facebook Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *