ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรไม่ใช้น้ำมัน ทำอาหารง่ายๆ|ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีเมนูจากร้านดัง ร้านเกรย์ฮาวน์ มาฝาก เป็นเมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา แต่จิมจะทำเวอร์ชั่นไม่ใช้น้ำมันทอดนะคะ ใช้หม้อ Philips Airfryer ในการทำ เพื่อความสะดวกรวดเร็วจ้า ใครชอบกินปีกไก่ทอด แต่กลัวอ้วน งานนี้ไม่ต้องกังวลเลยค่ะ ก่อนอื่นมาดูส่วนผสมกันเลยจ้า

ส่วนผสม

ปีกไก่กลาง 500 g
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย 1/2 ถ้วย
ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เริ่มจาการเตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป ใส่น้ำปลา แล้วบี้น้ำตาลกับน้ำปลา ดูจนน้ำตาลละลายดี ใส่ปีกไก่กลางที่ผ่าครึ่งไว้แล้ว ลงไป

ขยำ นวด ไก่ จนเข้าเครื่องดี พักไว้ 10 นาที เตรียมหม้อ Philips Airfryer เรียงปีกไก่ลงไป ตั้งเวลาที่ 10 นาทีก่อน อุณหภูมิ 200 องศา กดเริ่มต้นทำงานได้เลย

พอครบ 10 นาที ก็จะมีเสียงเตือน เปิดหม้อใส่ใบเตยลงไป อบต่ออีก 10 นาที หรือดูจนไก่กรอบ แห้งดีตามชอบก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ ตักปีกไก่ทอดน้ำปลา ใส่จาน โรยใบเตย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ซอสพริก หรือจะใช้ซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มไก่ก็ได้

รสชาติของปีกไก่ทอด จะเค็มๆ หวานๆ แห้งดี ไม่อมน้ำมัน ไม่เลี่ยน กินกับซอสพริกเข้ากันดีค่ะ ถ้าชอบเมนูนี้ลองทำเลยค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ สวัสดีค้าาา